практика показала, что ежели взять куру, запихать в нее яблоков, обтереть всякой приправной фигней и засунуть в аэрогриль, а потом полученную куру сожрать, макая кусочки в брусничное варенье - получается вкусно

Vica3, да, я тоже думаю, что это будет вкусно, это классика, правда дома я не смогу убедить попробывать МЯСО макать в ВАРЕНЬЕ, очень консервативно настроены, поэтому ягоды надо добавлять в процессе готовки, за рецепт спасибо.

докторенок, ммм... думаю - можно в яблоки напихать еще и брусники.. кура все стерпит))) только вот, наверное, потупить - чем яблоки+бруснику посыпать... соль+сахар (задумчиво).. или еще что добавить

Добавлено через 53 секунды
помнится я делала яблоки+гранат... но там был розмарин, перец, куркума и че-то еще.. уже не помню((( сожрали и костей не оставили)))

Vica3, думаю, что к бруснике надо немного черного перца, возможно еще и розмарин, а так я бы не стала очень много пряностей класть – вкус брусники надо сохранить

докторенок, сохранить одозначно надо

докторенок, не розмарин, а можжевеловые ягоды. Не мешайте средиземноморье с родными осинами.

Hogfather, соглашусь с Вами, это лучше будет

докторенок, кстати, у Похлебкина был маринад для дичи http://enc-dic.com/pohlebkin/Marinad...ija-dichi-131/. Можно курице придать необычный вкус, а потом пожарить и с брусничкой. Но лучше грудку индейки.

у меня есть даже,толстая такая книжка:)

Домохозяйка, у меня ПСС. Многое спорно, но IMHO это лучше по кулинарии. Пожалуй еще Махмудова Узбекскую кухню отмечу. Кстати, есть в дежавю в дропбоксе. Могу в личку скинуть ссылку.