Совершенно верно! По логическому определению: понятие - это форма мышления, выражающая явления в их существенных признаках. То есть от несущественных признаков абстрагирование уже ведётся, изачально! Предприятие это не только явление действительности, но и понятие.
Лично я считаю, что необходимо придерживаться терминологии "объекта и предмета" устоявшейся в соответствующей области науки. В противном случае любую мысть можно просто довести до абсурда...

Добавлено через 4 минуты
В этом случае, пишите так, как считаете нужным:) Жизь сама внесёт свои коррективы.:)

естессно, когда изучаете предприятие вообще. Но "ООО Ромашка" и ОАО "Газпром" это конкретные объекты действительности. И если вы их изучаете порознь - то это 2 разных объекта.