Темные люди, в армии не служившие.
дробь 16

Hogfather, готовила кабачки по Вашему рецепту (где их надо распустить полосочками). Получилось замечательно! Сделала несколько версий: с томатом, со сметанным соусом, все очень вкусно. Спасибо! Пишите еще!

А если заменить перловку на гречку? Вино не добавлять, и кубики заменить на натуральную морковку и петрушку?

А вообще перловка с белым вино, креативненько

(хихикая) Получите "гречотто". У нас на болотах в ресторанах и такой изврат видел. Вон, даже Юлия Высоцкая отметилась

(представив) Морковку, надеюсь, целиком? Воткнуть в центр?

На самом деле, лучше, конечно, с гречей сухие грибы. Если делать гречу с сырыми грибами, то грибы обжарить с луком и тёртой морковью, набухать сверху гречи и выпаривать до готовности. Вместо кубика -- соль. Примерно так я вижу. На мой взгляд, петрушка сюда не личит.

Если есть нормальные грибы, то хороший вариант с ними "паста карбонаро".

А если говорить о грече, то расскажу еще ленивый рецепт, который мои дети готовят себе самостоятельно и ласково называют "хрючево". Время приготовления 5-10 минут. В сотейнике обжарить резанные кольцами сосиски (колбаски) с луком, добавить стакан гречневых трёхминутных хлопьев, добавить кипятка по инструкции на пакете (не помню пропорцию), перемешать, дать набухнуть, есть.

Так мы три белых собрали (между исследованием лесных кладбищ), и в субботу снова пойдем. И два молодых подберезовика.

Как эту пасту дома забабахать?

Добавлено через 1 минуту
А сыр в гречотто это круто :D

если не на кладбищах, то все ок

Добавлено через 40 секунд
сыр везде круто

На самом деле, очень просто. Можно и без бекона, проверено, вкусно. Единственное, что когда мы готовили это чудо-блюда в кемпинге, мы не варили отдельно соус, а замешивали его в макароны и там доводили до готовности. Просто, чтобы меньше посуды испачкать.

и опять мы о жратве и выпивке :D

Ну, во-первых, в специально отведенном для этого месте. А, во-вторых, всяко лучше чем о педагогике: познавательнее.

Так все вкусно, а мне худеть надо

А 5-7 мин для грибов из леса это нормально???

Добавлено через 54 секунды
Без бекона и лучше, я в ресторанах его выковыриваю.

Добавлено через 34 секунды
да ладно, я же иронизировала,
сыр в гречке какая-то гадость

Домохозяйка, мы, сырные наркоманы, таких ироний не понимаем. сыр в гречке прикольно

Если это болетовые грибы (с губкой снизу: белые, подосиновки, подберезовики), то ими и сырыми не отравишься. Просто вкуснее будет если они чуть зажарятся, т.е. поменяют цвет. Время определяется температурой обработки и посудой. В том же воке этого даже будет много, а в сотейнике -- надо смотреть на грибы. Если чего-либо опасаетесь, то сперва отварите, потом обжаривайте. Тогда точно 5 минут хватит.

Добавлено через 1 минуту
Нормально сыр в гречке. Я его и в перловку сыплю (о которой выше писал), если есть настроение соответствующее, благо всегда имеется банка тёртого сыра.

я с понедельника - на работу выхожу. буду нервничать и перестану есть хлеб что ли

купила сегодня впервые рыбу кефаль (продавщица мне даже напела песню про Костю), раньше она у нас как-то не продавалась. Самая дешевая из рыб на рынке -130 руб/кг. По вкусу немного похожа на скумбрию, только совсем диетическую и не жирную. В общем, варить её можно, но не стоит, суховата, лучше потушить с овощами и будет классно, рекомендую)