Худышка будет холодна в постеле,
Толстушка в дверь проходит еле-еле.
Веселая окажется гулящей,
А с грустной секс раз в месяц, и не чаще.
С холодной заработаешь ангину,
С горячей расцарапанную спину.
Быть рядом с длинноногой не с руки,
Когда она оденет каблуки.
Та, что умна обманет без труда.
Жить с глупой тоже ерунда.
Красивая легко уйдет к другому.
А страшная позор родному дому.
Вот и приходится, как тут не крути,
Смотреть лишь на размер ее груди. (с)

http://images.vfl.ru/ii/1335683204/b...e/505777_m.jpg

http://images.vfl.ru/ii/1335683236/e...b/505778_m.jpg

Dukar, а ты сама борщ умеешь готовить? Вон, Текстильщик, сказал бы, что это не правильный борщ. Я, кстати, то же, но уже по другой причине.
З.ы. А еще кто умеет готовить борщ?

Я умею, но такой, как мама научила. И петрушку туда точно не режу, как на фото выше :)

Я умею. Но с мясом, фасолью - в дополнение к тому, что видно на картинке.

А то ,что на картинке - это овощной супчик со свеклой.

Забавно, но нынче в одной кулинарной книге такой супчик был назван борщом. Мне тоже непривычно, в моём представлении борщ -- это именно с мясом, свининой или говядиной.

Мое хохляцкое происхождение иных трактовок не понимает... Правда, пампушки не умею - увы.

А то ведь так здорово - ставишь вариться мясо. На кости - обязательно. Ребрышки - молоденькие - вообще идеально. Как правило, свинину. Перед этим замачиваешь фасоль (часов за 6; правда, сейчас есть хорошая баночная альтернатива). Покуда варится мясо, чищу картошку (пока в холодную воду), морковку, лук, свеклу.

Сало, нарезанное с фалангу пальца, медленно томится на сковородке с высокими бортиками.

Лук режу. По возможности мелко. К салу на сковородку.

Морковку тру на самой крупной терке. Бросаю на сковородку. И туда с полстакана воды.

Пара глотков пива между каждой позицией добавляет интереса процессу.

А, вот и мясо сварилось - в миску его и бульона. А в бульон крошу картошку.

Тем временем на сковородке лук с морковкой хорошо протушились. Свеклу (это - отступление от правил) тоже тру на самой крупной терке. Бросаю на сковородку. Сразу после этого плюхаю туда же ложку столового уксуса (свекла не тускнеет), перчу.

Теперь крошу в бульон капусту. Она с картошкой дойдет почти до готовности практически одновременно.

В сковородке все ярко алого+оранжевого цвета - красота. Мелко накрошенный чеснок (1-2 зубчика) - самое оно туда. Пара минут - и можно выкладывать в кастрюлю с бульоном-картошкой-капустой. Пусть снова закипит. Мясо с костями (если остались - обычно кости под пиво очень вкусненько идут) - тоже в кастрюлю. Фасоль из банки - туда же (если фасоль натуральная - замоенная - технология иная).

Закипело - выключили - забыли на 2-3 часа.

Ну вот как то примерно так. Соль по вкусу идет вместе с картошкой-капустой, бульон на соль пробуется без всего остального.

kravets, а ведь ни одна барышня на форуме рецепт не написала...:(

kravets, спасибо! Замечательный рецепт :) А капуста свежая идёт или квашеная?

А я, придурок, еще забыл томатный соус (не кетчуп!) и пару половников бульона перед чесноком...

Кстати, это не рецепт - это технология...

Да и тема не та, это руки дрогнули на клавишах...

Добавлено через 1 минуту
Только свежая.

Квашеная - выкинуть свеклу и фасоль с томатным соусом - получатся щи. Говорят "суточные", т.к. для полноты вкуса им нужно потомиться в печи сутки. Но за неимением печи постоят те же два-три часа.

Маленькая тонкость - квашеную капусту нужно закидывать только после того, как картошка сварилась полностью.

Понятно. Спасибо за разъяснение.

Ну, чего ж Вы так расстраиваетесь-то? Какая разница, барышня или не барышня написала? Главное, что рецепт есть :) И еще вот подумалось, что если Вы нигде не спрашивали, как борщ варить (я вот такого вопроса не видела, хотя, может, просто просмотрела, потому как не ежедневно тут), то с чего бы кто рецепт-то выложил? Вот поделиться по собственной инициативе чем-то "таким-эдаким", что кажется интересным, неповседневным, это да. А вот борщ, щи, супы, котлеты, блины - это обыденно как-то.

А Вы щи без томата (помидоров) вообще, получается, варите?

Да. Как в классике - томатов на Руси не было долго.

kravets,

Понятно :) Я просто щи без томата не представляю. Хотя, может, если с квашеной капустой, то и нормально будет... Но я ее в щах не особо жалую, свежая намного лучше.