D328, самое то интересное, развлечь, расселить и накормить это доп часто расходы, а вот когда озвучивают оргвзнос в 500-800 евро и это при ранней регистрации - это за грнаью добра и зла)
вот если в 500 хотя бы обеды и фуршет, то еще норм.

А я вот не понимаю, почему организаторы так озабочены развлечением участников? Это что, цирк? Я считаю, в конференцию вкладываться должны организаторы, а развлечения и фуршеты участников - за свой счет.

сплачивает и устанавливает неформальные отношения (за салатом):)

Давайте рассуждать логически. Приведу недавний пример. Конференция два дня. Первый - пленарка с включением дистанционных участников. Больше 6 часов не высидеть. Второй - секционные заседания, по времени аналогично.
Я прилетел, допустим, в четверг. Заселился. Что мне делать? Что делать другим?
Город известный, со многими достопримечательностями. Походить, посмотреть группой. Пообщаться в кафе с коллегами. Пообщаться в гостинице.
Следующий день. Пленарка с 9 утра. Что делать после 15 часов?
Аналогично - завершающий день. Суббота. Вряд ли все кинутся улетать, не пропадать же визе. Поэтому воскресенье, как правило, день дополнительных экскурсий.
Если принимающая сторона берет на себя экскурсионное обслуживание, большая вероятность, что в следующий раз люди охотно откликнутся на приглашение.

D328, я на любой конференции хожу только на пленарку и на свою секцию. Если слишком неудобно по времени - только на секцию. Поэтому проблема чем развлечься на мой взгляд абсолютно из пальца высосана.

Конференции нужны не для этого. В это их превратили, я не спорю. Но вообще-то это формальное мероприятие.

у каждого своя программа ...

прохожий, пьянствовать можно и без конференции.

одно другому не мешает ...