4gost, а я, с Вашего позволения, тоже добавлю уточнение - в экономическую жизнь уже вступили или вступают представители "Поколения Z", родившиеся в конце восьмидесятых-начале девяностых, а именно некоторым из них нас подобные черты характера и свойственны.

Добавлено через 1 минуту
Update: даже скорее вплоть до середины девяностых.

У нас в провинции, конечно, это меньше заметно, но в Москве, да и в Питере меня поражают кофейни, где само кофе 240 рублей, а пирожные под 200 рублей. Даже любимый питерский "Север" в этом плане разочаровал, там пирожные тоже стали очень дорогие. Они что из золота? Самое главное, вкус ухудшился. У нас в городе есть одна кофейня, она наша местная, не эти бренды, типа Шоколадницы. Там пирожное рублей 50 стоит, а вкус сейчас даже лучше, чем у "Севера". Всегда все очень свежее и вкусное.

Спрос определяет предложение.

Ага. Марксизм в чистом виде.

Не, ну в кофейнях ясно откуда такая цена: там амортизация диванов, зар плата официантов и аренда помещения прежде всего.
А вот пекарни (не скажу что их много, но видела у нас): там очень бюджетный интерьер, самообслуживание, а ценник выше чем в качественно декорированных кофейнях

И меня всегда поражают цены на еду на фудкортах в торговых центрах. Однако, узнала ставки аренды. Что-то вроде цены однокомнатной квартиры в месяц за модуль. Верится с трудом. Хотя из другого источника это косвенно подтверждается, где говорили что аренда торгового центра позволяет отбить затраты на строительство чуть ли не за два года.

Ага, только один минус. Там работает мой студент.
и еще в одном кафе студентка. Ну как теперь там шикарно выпить кофе с компанией? :o

Домохозяйка, это издержки "бизнеса по-русски". С европейской нормой прибыли 10-15% у нас никто не будет работать, поэтому и закладываются конские тарифы всюду, чтобы обеспечить прибыль в сотнях процентов

так и я о том же.
напротив Воронежского мединститута буквально за месяц выросла толи пекарня, толи кулинария. грифельные доски с ценами на товар и просто чистенький интерьер. хозяйка салона куда я хожу ваять ногти - говорит, что средний чек 500-700. народ есть.

в декорированные понтовые кофейни зайдешь днем- пусто

Скоро нг и тогда придётся много есть. Все на диету! Хватит про пирожные рассуждать! Лол.

Dr SG, (робко) ну мы же только рассуждаем, а не едим....