Я так понимаю, Вас мой ответ не удовлетворил ... Вполне возможно... Готова к обсуждению...

Пробегающие мимо психологи с удовольствием ответят в подходящей для этого вопроса теме. ;)

Обсуждение выделено в отдельную тему (эту).

Домохозяйка, опишите, пожалуйста, ребенка по личностным качествам. Какой он? особенности темперамента, характера? Быстрый, шустрый, медлительный, задумчивый, инертный, неуверенный, общительный, замкнутый?

Ребенок восхитительный :)
вот это ему подходит.
Он подвижный и активный, непоседа, скачет и бегает, легко отвлекается на занятиях в ансамбле посредством задирания других или наоборот мечтательной задумчивости. Одновременно усидчивый, очень любит чтение, может по часу слушать меня в музее или смотреть научный фильм в планетарии.
На мой взгляд общительный. В тоже время может играть и один, не нуждаясь в сверстниках.

Абсолютно уверенна в этом! :)
А можете подробнее описать ситуации, в которых он начинает сосать палец?

Если вы задаете вопрос на уровне "как отучить ребенка сосать палец"(это я вывела из вашего предположения насчет горчицы), то присоединяюсь к тем. кто говорит -- ничего не делать.
Если вы приходите к выводу, что причина в каком-то психологическом дискомфорте для ребенка, хотите выявить и устранить этот дискомфорт, то тут только один совет -- искать по рекомендации детского психолога. Только такой психолог, только очно вам ответит,что делать: забить, ибо сам перерастет, или бить тревогу, ибо есть реальная проблема, требующая коррекции.

Ilona, вы верно поняли.
Я водила к реальному психотерапевту, она сказала ничего не делать.
Но поговорить об этом все равно можно :)

adlog, сосет когда задумался (вспоминает что-то), заскучал (в дороге, или ожидая еду за столом, например), загрустил и хочет утешения, устал, перед сном.

Удовлетворим потребность мамы :)

Получается, что ребенок дает понять о своем состоянии... Пользуйтесь информацией.

Добавлено через 20 секунд
И это главное!

Попробуйте снабдить какой-нибудь жевалкой в качестве сублимации.