Была сегодня в Магните - товаров полно, был как раз привоз. Картофель, бананы, яблоки, апельсины - полно. А вот сахара, да не было.
Ну у нас всегда есть небольшой запас продуктов. Осенью покупаем растительное масло, гречку, рис и др. Цель одна - меньше на себе носить из магазина и рынка. Сахар обычно запасаю весной - постепенно, когда иду домой - захожу в магазин, если есть скидки на некоторые товары (стиральный порошок, гели для мойки посуды) покупаю их, если нет, покупаю сахар. К лету собираем килограмм 40 сахара. В сезон заготовок все уходит. Иметь запас очень удобно - не надо бежать слома голову за чем то, когда заканчивается. А то один раз пришлось бежать за водкой за полчаса до окончание разрешенного времени торговли, когда компот закрывали.
Вот скоро на летней резине можно будет ездить - поедим на оптушку.

зачем нужна водка при консервации компота?

У нас бензин подешевел. Немного, на рублик. Но подешевел. Удивительное дело.

перевозки встают, вестимо. Первыми прогорели те, кто взял тачку в кредит под развозку чего-либо.

для консервации. В банку, прежде чем закрыть - заливают одну столовую ложку водки.

Добавлено через 2 минуты
а если тыкву? не пробовали? А тыква - это каша, это оладушки, это гарнир, это запеканка.

Добавлено через 6 минут
А свининку из Китая не покупаю, у нас местной полно. И курочки тоже.

вот подобное впервые слышу
правильно говорят: век живи - век учись

а кто лично Вам китайскую продаст вместо сдохшей местной и курочки тоже, патамушта им импортные антибиотики не вколят?

Ну да, в свое время был очень популярный рецепт - таблетка аспирина в банку, но аспирин дает привкус, а водка нет.

Тыква, да.
Много, разных. Растут. Едим.

Я очень давно не занимаюсь заготовками - больше 20 лет точно. Но когда я это делала, не добавляла ничего - ни водку, ни аспирин. И мама всю жизнь так же консервировала. Все прекрасно хранилось. Я прямо вздрогнула от своей дремучести: ни про какие такие удивительные добавки никогда не слышала.