Никогда не сканировала документы в pdf формате, вот интересно, как несколько страниц в 1 файл потом там объединяются? Или это не каждый с домашним сканером справится? Нужны специальные сканеры и программы?

Людмила C., программное обеспечение большинства современных сканеров это делают автоматически. Просто выбираете соответствующий пункт меню.