Портал аспирантов - Запасы на голодную осень

Портал аспирантов (http://www.aspirantura.spb.ru/forum/index.php)

- Свободное общение (http://www.aspirantura.spb.ru/forum/forumdisplay.php?f=102)

- - Запасы на голодную осень (http://www.aspirantura.spb.ru/forum/showthread.php?t=16474)

Цитата:

Сообщение от Старший докторенок (Сообщение 718356)

банку, прежде чем закрыть - заливают одну столовую ложку водки.

вот подобное впервые слышу
правильно говорят: век живи - век учись

Цитата:

Сообщение от Старший докторенок (Сообщение 718356)

А свининку из Китая не покупаю, у нас местной полно. И курочки тоже.

а кто лично Вам китайскую продаст вместо сдохшей местной и курочки тоже, патамушта им импортные антибиотики не вколят?

Цитата:

Сообщение от Лол (Сообщение 718361)

вот подобное впервые слышу
правильно говорят: век живи - век учись

Ну да, в свое время был очень популярный рецепт - таблетка аспирина в банку, но аспирин дает привкус, а водка нет.

Цитата:

Сообщение от Старший докторенок (Сообщение 718356)

а если тыкву? не пробовали? А тыква - это каша, это оладушки, это гарнир, это запеканка.

Тыква, да.
Много, разных. Растут. Едим.

Цитата:

Сообщение от Старший докторенок (Сообщение 718356)

В банку, прежде чем закрыть - заливают одну столовую ложку водки.

Цитата:

Сообщение от Старший докторенок (Сообщение 718363)

в свое время был очень популярный рецепт - таблетка аспирина в банку, но аспирин дает привкус, а водка нет.

Я очень давно не занимаюсь заготовками - больше 20 лет точно. Но когда я это делала, не добавляла ничего - ни водку, ни аспирин. И мама всю жизнь так же консервировала. Все прекрасно хранилось. Я прямо вздрогнула от своей дремучести: ни про какие такие удивительные добавки никогда не слышала.

Dereza, ну да, если открыть класические рецепты, то там ничего нет, зато огромное количество сахара и термообработки. А это все народные рецепты, которые я называю "на салфетках".

Относительно водки и аспирина, с рациональной точки зрения, крайне сомнительное дело. Ни то, ни другое не обладает бактерицидным эффектом.

В отличие от термообработки.