По-уральски. По-сибирски ни разу не делал, и даже ни разу не пробовал.

по-сибирски меня дедушка учил :)
как это? )

watteau, тесто - на три стакана муки два яйца и стакан воды, фарш - на 1 кг умеренно жирной говядины две луковицы, 5-7 зубцев чеснока, много чёрного перца, соль. Тесто раскатывается в большой блин, откуда вырезаются сочни (у меня для этого даже специальное приспособление есть, хоть можно и стаканом), обрезки от сочней обратно вмешиваются в тесто и снова раскатываются.

интересно, без свининки )) Пельмешки маленькие? :cool:

watteau, нет, большие, в диаметре сантиметра три.

Оооо! Обожаю пельмешки по-острее :) И вообще считаю их отличной закуской к водке :) Я вот не очень люблю свинину - она часто болеет и по пищевой ценности говядина лучше. Возьму рецепт на заметку :)

сегодня в торговом центре ребенок обнаружил такое чудо цивилизации как экскалатор. В результате мы на нем довольно долго катались.
Сразу вспомнились детские поездки в московском метро и длинные-длинные экскалаторы :)

Эскалатор, но экскаватор;) Я в детстве долго пытался объяснить родителям, что к перед с должно быть в обоих словах:)

:laugh: полчаса покатаешься, еще не так напишешь :)

Надела свое самое любимое и самое дорогое повседневное платье 42 размера - и отлично !!! А я не всегда могу в нем ходить, не говоря о том, чтобы сидеть :D.

Так рада :jump:

Дюймовочка :)

После восьми месяцев хождений по инстанциям получили документы о собственности на дачу :beer:

Вчера вечером обмолвился, что соскучился по пирожкам. Сейчас сижу, пускаю слюни от запаха, но держу себя в руках, чтобы не нажраться горячих... Хорошо :)

kravets, так горячие пирожки - это ж самый смак! :)

Только что из духовки мой пищевод категорически отказывается принимать. Старый я и больной :( , но пирожки люблю :)