Портал аспирантов - Кулинария. Делимся секретами. Рецептами.

Страница 210 из 362

« Первая

200

210

Показывать 15 сообщений этой темы на одной странице

Портал аспирантов (http://www.aspirantura.spb.ru/forum/index.php)

- Свободное общение (http://www.aspirantura.spb.ru/forum/forumdisplay.php?f=102)

- - Кулинария. Делимся секретами. Рецептами. (http://www.aspirantura.spb.ru/forum/showthread.php?t=7378)

_Tatyana_

30.11.2014 18:18

Hogfather, моя шуба еще и мороженая была а потом мокрая и склизкая

Havrosh

30.11.2014 22:35

Цитата:

Сообщение от Hogfather (Сообщение 492604)

надо ещё до жарки в пукательное отверстие гусика слазить и лишний жирок позаимствовать

(с сомнением) А там точно жир?

Hogfather

30.11.2014 22:36

Цитата:

Сообщение от Havrosh (Сообщение 492669)

(с сомнением) А там точно жир?

(уверенно) По окружности -- самый нутряной жир. Его же потрошенным продают, с запчастями в пакетике.

kravets

30.11.2014 22:48

Цитата:

Сообщение от Havrosh (Сообщение 492669)

(с сомнением) А там точно жир?

У потрошеного - да :rolleyes:

Старший докторенок

01.12.2014 06:08

Цитата:

Сообщение от Hogfather (Сообщение 492670)

(уверенно) По окружности -- самый нутряной жир. Его же потрошенным продают, с запчастями в пакетике.

Про запчасти в пакетике не помню. Давно гуся не покупали.

Hogfather

01.12.2014 06:19

Цитата:

Сообщение от Старший докторенок (Сообщение 492676)

Про запчасти в пакетике не помню.

Шея и всякий ливер обычно упакованы и засунуты внутрь.

_Tatyana_

01.12.2014 06:26

и как тут не вспомнить знаменитое культовое блюдо " волосатый гусик"

Скрытый текст

http://mayonesa-nax.livejournal.com/85169.html?page=3

Старший докторенок

01.12.2014 07:29

Цитата:

Сообщение от Hogfather (Сообщение 492677)

Шея и всякий ливер обычно упакованы и засунуты внутрь.

Это наверное в современном виде, а так мы обычно покупали гуся на рынке, у часных хозяек, они тогда этим не замарачивались. А потом мы гусей перестаои покупать. Запчасти куры проще и вкуснее. А еще индейка есть.

Vica3

01.12.2014 08:17

Цитата:

Сообщение от Hogfather (Сообщение 492604)

Точно! Но это надо ещё до жарки в пукательное отверстие гусика слазить и лишний жирок позаимствовать.

надо... а потом, в процессе жарки, излишек сливать потихоньку.. со среднего гусика примерно поллитра жиру натекает

докторенок

01.12.2014 12:30

Цитата:

Сообщение от Hogfather (Сообщение 492677)

Шея и всякий ливер обычно упакованы и засунуты внутрь.

Интересно, а никому упакованные во внутрь гусика драгоценные камешки не попадались (из серии – вспоминая классику)?