Hogfather, дело вкуса, конечно, но я яйцо беру куриное. И никаких каперсов, шалота и соуса - они вкус мяса и яйца перебивают. Также непременно к татару подаю чёрный хлеб с маслом.

https://pbs.twimg.com/media/C0fY9IVXEAAq3WQ.jpg

Добавлено через 4 минуты
nauczyciel, я пытался изобразить вот это. Вопрос что смешивать, а что подавать отдельно дискуссионный, лук точно больше в мясо класть не буду - мясо меняет цвет. Но лук шалот, каперсы и маринованные огурчики однозначно при подаче необходимы. Классический вариант, так сказать.

Hogfather, черт! Лук ! Рыба тоже меняет цвет - теперь дошло почему.

Я ем сырое мясо, если что

Ну и мне доводилось у татар и китайцев есть сырое мясо, в одном случае конину. А, еще оленину. И еще якуты очень любят до полутухлого состояния довести рыбу или оленину - мне норм.

Салат в банке - забавно, но на стол детям не поставишь. А селедку я так и люблю делать, строго слоями.

Мясо раньше обкладывали луком, чтоб довезти из Ленинграда в Ульяновск. Вкус котлет только выигрывал:)

Вустерский соус - это здорово. Меня всегда поражали мужчины-кулинары ( кроме обоих дедов, тех жизнь заставила, но изысков они не знали).

Обычно в такой таре заказывает общепит. А работники в такой таре могут выносить уже готовые блюда.


глисты не мешают?

Помогают. Есть сырое мясо :D

а вы едите сырое мясо?

Добавлено через 42 секунды
мне - нет.

как можно жрать сырое мясо? ...

Спасибо.

С наступающим ...

Нет. Только кровь пью.

прохожий, зачОт :D Новый контекст для цитаты :lol:

нет, я вас определённо возьму в биографы ... :cool:

я люблю вариант тартара, уже писала тут, но повторюсь
Metthappen / Мэттхаппен или Mett-Brötchen / мэттбрётхен
https://de.wikipedia.org/wiki/Mett

типа тартар на булке
фарш+ ССЧП+соль+ яйцо иногда+ лук.

очень красиво!


теперь понимаю почему мелко резанный лук немцы кладут сверху, как правило - наверное смена цвета тоже была замечена