Портал аспирантов

Портал аспирантов (http://www.aspirantura.spb.ru/forum/index.php)
-   Свободное общение (http://www.aspirantura.spb.ru/forum/forumdisplay.php?f=102)
-   -   Кулинария. Делимся секретами. Рецептами. (http://www.aspirantura.spb.ru/forum/showthread.php?t=7378)

Vica3 31.12.2014 17:35

Цитата:

Сообщение от kravets (Сообщение 498980)
Как-то в давние времена жарка шашлыка совпала с температурой -18. Благо был частный дом, пришлось использовать пылесос для обеспечения устойчивого тления...

пошла искать пылесос, у нас на градуснике уже -19.. обещают к утру до -24

kravets 31.12.2014 18:11

Цитата:

Сообщение от Vica3 (Сообщение 499043)
пошла искать пылесос, у нас на градуснике уже -19.. обещают к утру до -24

Ага. У него из попы дует условно теплый воздух. Если модель позволяет воткнуть шланг в зад - самое оно. Но запускайте его в тепле.

Добавлено через 9 минут
Цитата:

Сообщение от докторенок (Сообщение 499007)
_Tatyana_, мы тоже в основном закуски делаем на новогоднею ночь, но есть еще и завтра..

Деееевочки... Салатики... Закусочки...

Я вчера в местном мясокомбинате купил пару свиных рулек. Жена ставит...

докторенок 31.12.2014 18:25

kravets, а что будет из рулек? Холодец? Или вареные рульки пойдут под пиво?

kravets 31.12.2014 18:43

Цитата:

Сообщение от докторенок (Сообщение 499051)
kravets, а что будет из рулек? Холодец? Или вареные рульки пойдут под пиво?

Просто в духовке печет. А потом под нож и употреблять.

Холодец только из свиных не получается. Обязательно что-то костляво-говяжье нужно.

докторенок 31.12.2014 20:17

kravets, а мы тоже свинку приготовили, тоже запекли, только взяли кусок немного повыше, словом она задней частью называется...

kravets 31.12.2014 20:20

Цитата:

Сообщение от докторенок (Сообщение 499067)
kravets, а мы тоже свинку приготовили, тоже запекли, только взяли кусок немного повыше, словом она задней частью называется...

Правильно сделали. Нашпиговали морковкой-чесночком-сальцем?

Просто мне попалась именно рулька (надо сказать, что по мясному выбору у нас Воронеж существенно богаче - здесь как-то с выбором не очень).

Старший докторенок 31.12.2014 20:24

Цитата:

Сообщение от kravets (Сообщение 499055)
Просто в духовке печет. А потом под нож и употреблять.
г

Ну такое вкусно горячим и холодным. У нас такое уже запечено. Только немного другая часть свиньи. Чуть повыше. Мы едим в холодном виде.

докторенок 31.12.2014 20:25

kravets, мы вначале натираем солью, перцем и чесноком, немного выдерживаем, а потом запекаем, запах стоит убойный, кусок огромный, будем его несколько дней есть.

kravets 31.12.2014 20:26

Цитата:

Сообщение от докторенок (Сообщение 499071)
kravets, мы вначале натираем солью, перцем и чесноком, немного выдерживаем, а потом запекаем, запах стоит убойный, кусок огромный, будем его несколько дней есть.

Как-то так сделали, но совсем внутри показалось пресновато. Потому и шпигуем.

Hogfather 31.12.2014 20:46

kravets, если правильно сделать, а я в вас не сомневаюсь, то рулька самое вкусное в свинье. У нас шейка запеченая плюс салатик из рукколы, томатов черри и заправки из турецкого йогурта с чесночком.


Текущее время: 15:25. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
© 2001—2025, «Аспирантура. Портал аспирантов»