Courtney Love, на самом деле у всех свои психологические рамки, не всегда понятные сторонним людям. Например, я совершенно спокойно ел хаукарль, лютефиск, кадя, свежеприготовленое хе и прочие блюда карательной кулинарии, которые вызывают легкий шок у большинства населения, но насекомых я никогда не ел и как то особо не тянет, хотя всевозможных морских гадов ем только так.

Не помню, но мне дали этот рецепт именно с таким названием.

Добавлено через 1 минуту
Тогда крем получается кислее. А так меня останавливало от этого крема боязнь взбивать сметану с сахаром, а именно, что сахар не раствориться и будет скрипеть на зубах. Или растворяется?

да, этих нормально, даже в сыром виде.
Поняла, просто некоторые любят экспериментировать гастрономически.
Это как-то не по мне.

Добавлено через 3 минуты
всегда растворится, даже уже на самих коржах. Если сметана сама по себе густая- можно особо и не усердствовать, не ждать полного растворения. А если покупать на рынке то, что они называют сметаной, то может вообще получиться сливочное масло, поэтому я бы посоветовала только вилкой слегка.

Ага, у нас была история: сливки пытались взбить. Вместо вкусного десерта к клубнике масло вышло.

Добавлено через 4 минуты
У нас такой можно в магазинах купить, они даже специально края не промазывают как следует, что бы было больше на домашний похоже.

Старший докторенок, сахар у меня растворяется в сметане. Взбиваю электрическим ( то что раньше называли миксером) блендером с венчиком.

Я не поняла, отправилось или нет, сгущенку натуральную в банках у нас можно купить и сварить, вареной из цельного молока никогда не видела, только комбинированный продукт, его не использую, консистенция не та.

Добавлено через 2 минуты
Сливки в холодильник ставили, прежд чем взбивать? Я ставила 33%, преспокойно взбивала и промазывала коржи с кусочками нарезанного персика из банки, чтоб так не опадали.

(тихонько) nauczyciel, я, конечно, все понимаю, мы все со своими пристрастиями - кто башкир любит умеет готовить, кто татар, а кто вовсе чукчей и прочих - но, может, уж не стоит так прямо о своих кулинарных вкусах:Ъ

Vica3, это блюдо так называется - татар.

nauczyciel, не тартар разве?

Steak tartare = татарский бифштекс, но не татар. Либо тартар.

Нарушена технология. Были теплые сливки

nauczyciel, сырое мясо? А не вредно это?

Нет. Татар. Гуглите "tatar przepis". А в википедии даже происхождение этого слова объясняется как сокращение от "татарский бифштекс". Типа славяне считают, что татары любят сырое мясо :)

Добавлено через 28 секунд
Не вредней варёного или жареного, полагаю.

(флегматично) в общем, как и предполагалось - ППС РФ делятся на тех, кто жрет татар, кто жрет тартар и кто вообще мясо не жрет сырое (но этих то вылечат)...

Vica3, ну в наименованиях блюд часто бывают такие вариации. Кебаб, кебапче, плачинты, плацинда и, наверное, много примеров еще можно привести.

Только разговариваем мы по-русски и в русский язык название блюда заимствуется из какого-то одного языка. В данном случае из французского (куда он да, пришел из польского, но на русский это уже не повлияло). Тартар он. Без вариантов.