Сегодня купил по приколу полкило куриных гребешков (помню бабушка в детстве варила). Потушил их, но увы :( ... Суровые питерские куры оказались с очень жесткими гребешками.
В следующий раз замочу их в майонезе и сделаю барбекю

Havrosh, а как долго варили?

(задумчиво) проще обрезь любую купить - и вкус все равно тот же будет...

А я осминожку на ужин делаю. В красном вине. Нам нравиться :cool:
На завтра фазана уже обжарила, крестная приезжает перед Барселоной. Пахнет кухня вкусно :yes:

Да я не варил, потушил полчасика. Жесткие, как копченые свиные уши :(

Добавлено через 5 минут
Да ведь по приколу же. Там еще поросячьи хвостики были, но я не стал уже брать.
А вообще, я в таежном поселке вырос. Там убитую дичь и зверье почти полностью в пищу пускали. Не принято было добычей разбрасываться

Добавлено через 30 секунд
Точнее говоря, малосъедобное зверье просто не стреляли

ну это мало. На барбекю поди еще жесче будут.
Я б часа три минимум на медленном огне тушила. Чем дольше, тем лучше. И специй бы накидала ;)

Добавлено через 2 минуты
я того же мнения! Если убил живое существо, надо есть ВСЕ. Это уважение к жизни. :) Я ничем не брезгую, на все рецепт есть.

Сколько же нас тут из Сибири? :)

Dukar, много я думаю ;) ПОчти столько же сколько из Воронежа :laugh:

А чо так? Запихали бы себе основанием штук с десяток в рот - и вполне себе персонаж из этого морского-пиратского кино... :p

Добавлено через 39 секунд
Угу. Почему я и написал, что любая обрезь после такого станет неотличима от прочих частей тела.

kravets, я много что "долгоиграюще" готовлю, того же октипуса седня. Вкус все равно отличается "от разных частей тела". Фишка в том, что готовить надо на низкой температуре.