Портал аспирантов

Портал аспирантов (http://www.aspirantura.spb.ru/forum/index.php)
-   Свободное общение (http://www.aspirantura.spb.ru/forum/forumdisplay.php?f=102)
-   -   Кулинария. Делимся секретами. Рецептами. (http://www.aspirantura.spb.ru/forum/showthread.php?t=7378)

Dukar 22.02.2015 17:45

Поедание живых моллюсков, варка зародышей наизнанку... У меня двухминутка непонимания...

kravets 22.02.2015 19:08

Цитата:

Сообщение от Dukar (Сообщение 509395)
Поедание живых моллюсков, варка зародышей наизнанку... У меня двухминутка непонимания...

Ну правильно, у нормальных же наоборот - убил и съел...

Dukar 22.02.2015 21:53

Цитата:

Сообщение от kravets (Сообщение 509416)
Ну правильно, у нормальных же наоборот - убил и съел...

Конечно. Зачем же еще глумиться над трупами. А некоторые особо извращенные особы умудряются еще и сфотографироваться с продуктом раз двадцать во всех ракурсах :smirk:

Dr SG 01.03.2015 10:09

замутила шоколадный тарт с черносливом.
http://www.bbc.co.uk/food/recipes/ch...une_tart_06797
ням.

докторенок 06.03.2015 18:59

Кто подскажет про такую пряность как гранат? Вчера на выставке (есть у нас такая форму купли-продажи: в здание бывшего НИИ устраивается торговля, приезжают различные фирмы продавать продовольственные и промышленные товары) один продавец из Сочи продавал пряности и чаи. Среди прочего был отменный дешевый барбарис и также пряность под названием "гранат": порошок бурого цвета. Не удержалась купила небольшой стаканчик за 50 рублей. Спрашивается вопрос: кто-нибудь пользовался? куда и как?

kravets 06.03.2015 20:01

Жена осваивает ветчинницу (изделие из серии две дырки три палки). Пройдено: кусок мяса (мягко, но пресно); кусковое мясо с куриной печенкой (суховато и пресновато). Сейчас внутри - индюшкин фарш и мелко нарезанное сало. Посмотрим...

Dr SG 06.03.2015 20:16

Цитата:

Сообщение от kravets (Сообщение 511821)
Жена осваивает ветчинницу (изделие из серии две дырки три палки). Пройдено: кусок мяса (мягко, но пресно); кусковое мясо с куриной печенкой (суховато и пресновато). Сейчас внутри - индюшкин фарш и мелко нарезанное сало. Посмотрим...

а это что за концепт?

докторенок 06.03.2015 20:22

Цитата:

Сообщение от Dr SG (Сообщение 511826)
а это что за концепт?

Мне, кстати, тоже любопытно...

kravets 06.03.2015 20:28

Цитата:

Сообщение от Dr SG (Сообщение 511826)
а это что за концепт?

Мда. Жестяной цилиндр с двумя жестяными же круглыми крышечками. Одна фиксируется в одном из трех положений (глубина), получившаяся емкость заполняется сырьем, сверху накрывается второй крышечкой, которая тремя пружинами притягивается к нижнему краю цилиндра.

В процессе готовки (предыдущие два раза жена варила в воде, сейчас печет в духовке) пружинки создают давление и в результате получается цельный кусок.

Правда, в процессе варки крышечки сближались, а сейчас наоборот - отдаляются (раздувается там начинка, что ли...)

Добавлено через 38 секунд
Цитата:

Сообщение от докторенок (Сообщение 511829)
Мне, кстати, тоже любопытно...

Они с сестрой соревнуются в том, как из ... сырья сделать ветчину. Ладно, деньги вроде есть пока на эксперименты :D

докторенок 06.03.2015 20:31

Цитата:

Сообщение от kravets (Сообщение 511830)


Они с сестрой соревнуются в том, как из ... сырья сделать ветчину. Ладно, деньги вроде есть пока на эксперименты :D

Я стесняюсь сделать вопрос, а шо в Воронеже перестали продавать ветчину и колбасу?


Текущее время: 12:35. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
© 2001—2025, «Аспирантура. Портал аспирантов»