Портал аспирантов - Кулинария. Делимся секретами. Рецептами.

Портал аспирантов (http://www.aspirantura.spb.ru/forum/index.php)

- Свободное общение (http://www.aspirantura.spb.ru/forum/forumdisplay.php?f=102)

- - Кулинария. Делимся секретами. Рецептами. (http://www.aspirantura.spb.ru/forum/showthread.php?t=7378)

Цитата:

Сообщение от Hogfather (Сообщение 598890)

Почитал про войлочную вишню. Расстроился.
"Ви́шня во́йлочная (лат. Prunus tomentosa, реже Cerasus tomentosa) — вид вишни, ныне относимый к роду Слива (Prunus)."

Итак, вишня теперь это слива. Капуста не крестоцветная, ежи не насекомоядные, океанов пять, а сколько теперь планет в Солнечной системе я вообще запутался...

Ну, а с миндалем то как раз все просто. Горький миндаль -- дикорос, токсичен. Никто его пакетиками продавать не будет, можно ради этого эстонский не учить.

Ой. Что-то совсем мелкая слива получается

Цитата:

Сообщение от 4gost (Сообщение 598835)

я вот сейчас зажарил и схарчил пару отбивных с солью и перцем в качестве приправы - и вполне доволен этим

Сложный рецепт приготовления приправы с гордым названием ЭсПиДжи (S.P.G. =Salt+Pepper+Garlic)

7 частей т.н. кошерной соли (морской соли кристалликами в виде пластин) + 2 части дробленого черного перца + 1 часть сухого гранулированного чеснока. Перемешать. Приправлять все, что подвернется под руку.

Если любитель чеснока, то пропорция 7-2-2.
Обычно делаю впрок. Удобно. Годно как кусок трупа млекопитающего посыпать, так и помидорчики.

Цитата:

Сообщение от Hogfather (Сообщение 599279)

Salt+Pepper+Garlic

видимо, я вампир, т.к. чеснок терпеть не могу

Варю белый гриб на суп. Попробовала на соль, а вода горькая.
Чего это такое я варю?

Цитата:

Сообщение от Домохозяйка (Сообщение 599909)

Чего это такое я варю?

Желчный гриб.

Hogfather, значит настроение этот грибок мне не поднимет?

Домохозяйка, этот точно нет. У нас особо веселых грибов и не растет.
Можно, конечно, наесться мухоморов, погрызть край щита и с ревом порубить всех врагов мечом в капусту, но, боюсь, этот способ вам не подойдет: хороший меч сейчас трудно найти.

Домохозяйка, на разрез гриб синел или розовел? Если розовел, то все выбросить, это есть нельзя.

докторенок, выбросить уже выбросила. Не посмотрела я в сыром виде, при варке все беленькое.
Но сейчас очевидно, но ножка не как у белого, а как у поберезовика, да и шляпа...
В общем, не стоит грибы собирать.