докторенок, ээээх, аж слюна побежала как у собачки академика Павлова...
(налил себе Ваньки-Гуляки и немедленно выпил)

Таки шо мешает? Или у Вас нема сала и маринованного огурчика? И повод есть - День науки! А у нас с Вами особенно: Вы защитились, а я второе место заняла на нашем мистничковом конкурсе молодых ученых:cool:

Какие прямо тут все гурманы и кулинары...
На днях был в главном корпусе нашего вуза. Выпечка там все еще отличная, да еще и недорогая. Пирожок за 8 и рогалик со сгущенкой за 9 рублей - по нынешним меркам, по-моему, почти даром.

Съедена последняя баночка привезенного аутентичного хумуса, и у Дукар начинаются ломки :facepalm:
Нашла в сети рецепты, попытаюсь приготовить самостоятельно, ибо то, что продается у нас под этим наименованием, есть совершенно невозможно. Нут только надо раздобыть и проч.
Кто-нибудь пробовал приготовить хумус?

... проще слетать на Святую Землю за очередной баночкой... :( Это такая штука, которую надо знать, где покупать. Лучший вариант - в нужном месте у проверенного араба на иерусалимском базаре (не в супермаркете!).

продается в призме, семье, нормальная если свежая
а так да на святой земле

Моя жена хорошо готовит хумус. Где-то раз в полгода - он быстро приедается.

Нут раздобыть - не проблема. Зиру сложней найти. Её у нас узбеки на рынках продают. По грабительской цене, правда, но если очень хочется - то можно.

а у вас какие фирмы продают?
а в кошерном магазине смотрели?

milemlab, в некоторых супермаркетах у нас продается хумус питерского производства, не помню, что за фирма, это не хумус :no:
Покупала еще как-то израильский в Елисеевском, но дорогой и не свежий.
неа :no: даже в голову не пришло
повезло Вам с женой :)
у нас на рынках тоже есть, а вот нут я как-то не встречала, ибо не интересовалась.
да вроде довольно простая технология, главное найти все необходимое и рассчитать пропорции. надеюсь, что это так :smirk:

хумус в москве
Москва, Кошерный супермаркет на Трифоновской д.45.
Еще магазины в москве

milemlab, спасибо :)

Зира, рошун, ада, морич, дхойня... Ааа... У меня ломка началась по индийскому ачар из неспелых ядрено-кислых манго :laugh:

мягкая и сопливая - это качественная? :rolleyes: фууу...

Да, типичная первая реакция на капусту польской закваски - именно такая :) Но я ещё не видел человека, которому бы не понравилась она в тушёном виде - как бигос, квашница, либо просто гарнир :cool: Далее приходит понимание, что русская квашеная капуста (твёрдая и хрустящая) - просто недоквашена.

Зато ей хорошо закусывать. :) Кстати, если ее хорошенько умять - то, ИМХО, можно приблизиться к польской. Или я неправ?