Портал аспирантов - Кулинария. Делимся секретами. Рецептами.

Портал аспирантов (http://www.aspirantura.spb.ru/forum/index.php)

- Свободное общение (http://www.aspirantura.spb.ru/forum/forumdisplay.php?f=102)

- - Кулинария. Делимся секретами. Рецептами. (http://www.aspirantura.spb.ru/forum/showthread.php?t=7378)

Вопрос к тем, кто готовит болоньезе. В этих ваших интернетах пишут, что тушить все это дело нужно от 2 часов и до 4+. Я так понимаю, верхняя граница - это то, насколько у повара хватит терпения ~~прежде чем сожрать все это~~, а нижняя - некий рубеж, после которого можно оттопыривать пальчик и говорить, что ты приготовил именно болоньезе, а не тушеный фарш с овощами?

Цитата:

Сообщение от Hogfather (Сообщение 623556)

Добавить майонез, желательно "постный и легкий", лучше неорганический.

термопаста КПТ-8? ~~Дешево и нажористо~~

Цитата:

Сообщение от 4gost (Сообщение 623582)

термопаста КПТ-8?

нет. вы что не знаете знаменитого рецепта майонеза на вазелиновом масле? отлично подходит к коржам из печени

http://dukandiet.ru/recipe/majonez-s-vazelinovym-
цитата из комментов

Цитата:

Извините конечно за то, что напишу дальше, но мне кажется я просто обязана предупредить. Сделала я майонез по рецепту, получился шикарный, от обычного не отличить. Но у меня вот такая не приятная побочка, хотя я всегда раньше считала, что я могу хоть гвозди переварить и ничего не будет. Так вот, скушала я салатик огурчик-помидорчик и 1,5 ч.л. сего майонеза, было вкусно, а на следующий день меня пучит (ну с кем не бывает) и решила я так тихонечко пукнуть и обосралась чистым маслом (вся одежда насквозь) =( Извините конечно за подробности, но предупредить о возможных последствиях считаю что должна была т.к. со мной этот инцидент произошел на работе, это был ужас, словами не передать. Так, что поаккуратнее. (До этого делала майонез так же с вазелинового масла и творога, рецепт брала здесь же, он не такой прикольный получается, но зато без последствий)

_Tatyana_, за вазелиновое масло, кстати, Дюкан и агитировал в своей нетленке. Отсюда и рецепты.

Почитаешь вас, досточтимые сосайтники, и печеночного торта начинает хотеться.

Сразу с манаезом, шоб наверняка. :scull:

Цитата:

Сообщение от Лучник (Сообщение 623586)

Сразу с манаезом

И капсулами с блестками

Вот так вот, уточнишь значение "несанкционированно" в данном контексте, и уже черт-те что навоображают и начинают грозиться порчами (в которые я не верю, поэтому на мне это не сработает) и посягать на мою печень. Отметим также, что здесь явно присутствует провокация к сеансу эксгибиционизма в моем исполнении, где я начну либо опровергать инкриминируемые мне деяния, либо же подтверждать их. И эти люди подкалывают Тим Лидера за то, что он рассказывает о своих лыжах и огурцах!

Дмитрий В., мы просто радеем о вашем щастье ~~и здоровье~~

Дмитрий В., естественно - вилка.

Цитата:

Сообщение от _Tatyana_ (Сообщение 623590)

естественно - вилка

Как говорится, "дали линованную бумагу - пиши поперек" :p В том смысле, что никаких сеансов устраивать я тут не буду. Тем более в теме про еду.

Димачка, все и так понятно. Однако не на пользу вам, не на пользу