Портал аспирантов - Дача, деревня, коттедж за городом. Отдых и сельхозработы

Портал аспирантов (http://www.aspirantura.spb.ru/forum/index.php)

- Свободное общение (http://www.aspirantura.spb.ru/forum/forumdisplay.php?f=102)

Вчера был сильный ветер.. Пришлось собирать вишню на неделю раньше срока... и грушу.. на месяц раньше срока... ((

А у нас вишня уже поспела, погода, правда, тоже плохая.

Цитата:

Сообщение от прохожий (Сообщение 534706)

на зуб?

на глаз :glasses:

Цитата:

Сообщение от Maksimus (Сообщение 534710)

Под пивко

Это вечером. :beer:

Добавлено через 3 минуты

Цитата:

Сообщение от докторенок (Сообщение 534725)

А у нас вишня уже поспела,

Цитата:

Сообщение от Vica3 (Сообщение 534720)

Пришлось собирать вишню на неделю раньше срока... и грушу.. на месяц раньше срока... ((

А у нас ничо пока не поспело. Красная смородина начинается только. Видимо, поэтому нам:) и доплачивают 15 % к зарплате.

докторенок, у мамы в этом году половину цветков на садовой вишне убило заморозками. потому вишни получились размером с крымские темные черешни. и вызрела раньше. мы дней десять назад уже все сняли. я 10 литров вишневой настойки на водке поставила. настойку пить, а вишню зимой в "пьяную вишню в шоколаде" употреблю. в том году делала 5 - оказалось шибко мало.

вопрос к Вике. у мамы опять море кумберленда.
кому интересно или не знает, что это- то можно сходить под спойлер

Скрытый текст

http://orchardo.ru/389-chernaya-malina-kumberlend.html

я по принципу вишни залила водкой с сахаром для настойки. но сумлеваюсь - везде читаю, что с малин делают наливку (сбраживают с сахаром и водой и потом отжимают без всяких водок) и усе.
пока залила только одну трехлитровую банку водкой, а кумберленда будет еше - ого!стоит ли рисковать переводом водки и ягод и делать еще?

Цитата:

Сообщение от _Tatyana_ (Сообщение 534744)

я 10 литров вишневой настойки на водке поставила. настойку пить, а вишню зимой в "пьяную вишню в шоколаде" употреблю

Подскажите рецепт настойки, пожалуйста.

Цитата:

Сообщение от Dukar (Сообщение 534772)

Подскажите рецепт настойки, пожалуйста.

вишня, водка, сахар и чуток терпения.
вишню в трехлитровую банку по плечики.
литр водки ( кто- то у нас делает и на самогоне)
200 гр сахара.
закрыть пластиковой крышкой

30 дней в темное место, слить. все

некоторые умельцы еще сыпят сахар в слитую вишню и выделившийся сок добавляют к первой порции. я нет. я водковую вишню замораживаю- потом с ней пеку разные разности для взрослых теть.

с терна тоже вкусно

_Tatyana_, спасибо! надо попробовать :beer:

Цитата:

Сообщение от _Tatyana_ (Сообщение 534775)

30 дней в темное место, слить. все

Главное - не дольше. А то там какая-то гадость образуется, яд. Были случае - травились люди до смерти.

А так да, штука вкусная. Папа у меня такую делает.

Может это от косточек?

Цитата:

Сообщение от _Tatyana_ (Сообщение 534744)

я по принципу вишни залила водкой с сахаром для настойки.

я ж со спиртом делаю. И сначала - малина с сахаром. Как перемешается - так и спирт.

Добавлено через 1 минуту

Цитата:

Сообщение от Dukar (Сообщение 534783)

Может это от косточек?

я делаю отдельно. Вишню от косточек - косточки с соком - в спирт.
А вишню без косточек - с сахаром - и в заморозку. Без спирта.