Портал аспирантов

Портал аспирантов (http://www.aspirantura.spb.ru/forum/index.php)
-   Свободное общение (http://www.aspirantura.spb.ru/forum/forumdisplay.php?f=102)
-   -   Кулинария. Делимся секретами. Рецептами. (http://www.aspirantura.spb.ru/forum/showthread.php?t=7378)

Hogfather 30.05.2012 09:45

Цитата:

Сообщение от Dukar (Сообщение 250313)
А что делаете с моцареллой?

Помимо перечисленного
1. Пиццу, типа "Маргарита".
2. Режете кольцами и потребляете с помидорами.

VesterBro 30.05.2012 09:47

Цитата:

Сообщение от Dukar (Сообщение 250313)
А что делаете с моцареллой?

Пиццу или капрезе.

Hogfather 30.05.2012 09:50

Цитата:

Сообщение от Hogfather (Сообщение 250316)
2. Режете кольцами и потребляете с помидорами.

Цитата:

Сообщение от VesterBro (Сообщение 250317)
или капрезе.

Ах, вот оно как правильно называется, оказывается...

Домохозяйка 30.05.2012 09:59

Цитата:

Сообщение от Dukar (Сообщение 250313)
А что делаете с моцареллой?

После того как я ела моцареллу, купленную в обалденных лавочках в Италии,
то не могла есть ее в той же Италии, приобретенную в магазине, и у нас тоже совсем не то.
Так что ничего не делаю.
И капрезе тоже вообще не вкусно у нас.

nauczyciel 30.05.2012 10:01

Цитата:

Сообщение от Hogfather (Сообщение 250301)
Любите ли вы капустные шницели, как их люблю я?

Любим :)

Но предпочитаю капусту в тушёном виде (просто так, и с мясом, т.е. бигос) и в составе супа. Конечно, тушить и класть в суп нужно исключительно квашеную капусту, причём польской крепкой закваски, чтобы полуразложившейся была, не хрустела.
Такую квашеную капусту в Екатеринбургском МЕТРО продаёт вёдрами фирма из Ловича "Bracia Urbanek". Вообще, замечательная фирма - продаёт ещё восхитительные солёные огурцы и маринованные патиссоны.

Hogfather 30.05.2012 10:02

Цитата:

Сообщение от Домохозяйка (Сообщение 250322)
И капрезе тоже вообще не вкусно у нас.

Замените помидоры ломтиками отварной картошки, моцареллу селедкой, а базилик зеленым луком. Такое капрезе под водочку получится, закачаешься...

Домохозяйка 30.05.2012 10:04

Hogfather, вы меня правильно поняли, но в моей любимом джаз-клубе классическое капрезе приходится заказывать, а то как-то танцевать с кем-то поевши зеленого лука ну совсем никак не возможно.

Hogfather 30.05.2012 10:04

Кстати, раз упомянули тушеную капусту, кто-нибудь жарил целиком порося в сборе?
Какие трудности при этом возникают? А то "что-то я очкую" (с).

Домохозяйка 30.05.2012 10:06

Цитата:

Сообщение от Hogfather (Сообщение 250324)
ломтиками отварной картошки, моцареллу селедкой, а базилик зеленым луком.

И о селедке...
После майской моей поездки мне и селедка теперь у нас не угодила :D
И я теперь знаю откуда взялось
Цитата:

Адрес: Pietari

Hogfather 30.05.2012 10:12

Цитата:

Сообщение от Домохозяйка (Сообщение 250327)
мне и селедка теперь у нас не угодила

Дык, селедку купить это не корову. Тут думать надо. Я беру нечищенную атлантическую с медалями за выслугу лет, вымачиваю в молоке. Понятно, что это не тихоокеанская и не залом, но у нас их не достать. А буржуйская селедка кусочками в непонятной заливке приедается быстро.


Текущее время: 13:58. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
© 2001—2025, «Аспирантура. Портал аспирантов»