Тоже хотела сказать, что всё определяется политикой вуза. Кто, так сказать, в доме хозяин.
У нас секретарь кафедры каждый семестр собирает пожелания преподавателей к расписанию и передаёт их человеку, который составляет расписание. На моей памяти (а работаю я уже давненько) случаев, когда эти пожелания остались бы неудовлетворёнными не было, причём не только для уважаемых профессоров, но и для ассистентиков на 0.1 ставки.
Единственное, когда по каким-то причинам необходимо поменять уже составленное расписание, то тут уже да, проблематично, препод сам должен бегать по своим коллегам и договариваться, но это, на мой взгляд, вполне нормально.

Именно.
Но тут дело не столько в старости вуза, в вопросе кто кому больше нужен. Вуз мне нужен сейчас гораздо меньше, чем я ему:D