Возможно, но, впрочем, в каждом вузе своя кухня. Готов поверить, что есть диссоветы, готовые принять к защите работу человека, который с конфликтом (а в данном случае мы имеем дело именно с конфликтной ситуацией) ушел от своего научрука. Тут ведь по сути дело не только в диссовете, но и в научруке, который работу на защиту выставлять не хочет

Учитывая, что научрук - это и есть бывший председатель диссовета, который ВАК
прикрыл (по словам самой пострадавшей), нужно вычеркивать его имя из всех мест
диссертации и документов, и вставлять имя того, кто возьмет ее "под свое крыло".
Я думаю, Катеринка найдет нужные слова и сможет объяснить ситуацию там где ее
выслушают, поймут, помогут довести до защиты ее многострадальную диссертацию.

Подытоживая - приоритетная задача - это поиск адекватного научрука

Не вуз направляет диссертацию, и не руководитель выставляет ее на защиту. Диссертацию в совет (любой - хоть свой, хоть в чужой) выставляет лично автор, который явлется к секретарю совета с экземпляром диссертации, автореферата и стандартным набором документом, в котором НЕТ никаких особых рекомендаций и объяснительных записок из своего вуза (только выписка с места написания работы; личный листок (2), копия диплома (2), справка о сданных экзаменах, военный билет или свидетельство о браке (смене фамилии), заявление на имя председателя совета, 4 почтовые карточки, (+может еще чего забылось). Даже отзыв руководителя на этой стадии не нужен! Только на самой защите он зачитывается и входит в стенограмму).
Далее надо действовать по указаниям секретаря, который ОБЯЗАН, приняв документы, обеспечить экспертизу работы, предзащиту и (если эти этапы благополучно будут пройдены) объявить соискателю дату защиты.
Аспиранты не крепостные и, если сами не хотят, вполне могут обходиться в выходе на защиту без участия НР и родного вуза.

key, аспиранты конечно не крепостные (как сами они думают) но вот выходить на защиту сами они не могут без участия НР и родного вуза.
Там есть еще один документ - справка организации, в которой выполнена работа
Кроме того, что будет вписываться в справку о прсуждении степени и стенограмму в отношении НР и места выполнения работы, даты и места утверждения темы и пр.?

А не судьба пойти соискателем в другй вуз? Справку о кандидатских можно принести, этот вопрос будет решен. Научника другого поставят и все дела. Ну может за соискательсто доплатить придется, но это уже зависит от того насколько нужна степень. Кстати, никто не запрещает учиться в одной аспирантуре (на бюджете) и пойти в другую (платно). Было бы желание. Так что можно даже с фанфарами не уходить, а тихонько себе продолжать числиться и все :)

Вы правы - конечно, определенное участие НР и родного вуза необходимо, но оно по сути сводится к предоставлению документов.
И обращаться к НР (особенно непрерывно матерящемуся :)) нужно по конкретным поводам: запросить у него подписанный отзыв на работу. Остальные справки - в отделе аспирантуры и на кафедре. Как их могут не дать?
собрать эти 3-4 бумажки - и вольному воля - в любой диссовет.
И в стенограмме все будет как есть, по данным документам.
Наивно ожидать от несочувствующего НР хлопот, неформальных договоренностей по организации защиты, тем более в чужом ДС; инструкций - куда пойти и что делать. Подпишет отзыв - и на том спасибо (это необходимый от него минимум).

Оно действительно сводится к предоставлению документов, которые вы, к тому же, еще и сами готовите, но вы их вопреки воле НР не получите

"как могут не дать?"
Молча

Что, однако, не мешает попытаться эту информацию получить

Всякое бывает. Но судя по посту Катеринки, там выраженного конфликта нет, просто она не понимает, что именно ей нужно, что и у кого просить; и докучает руководителю неконструктивными вопросами:
"На вопрос руководителя когда и где можно защититься в ответ слышу мат...", а ей нужно задавать вопрос: "Я могу получить ваш отзыв на свою работу? Когда вы его сможете подготовите?... (Я хотела бы защититься там-то, раз наш совет закрыт. Мне нужен ваш отзыв)". ... ((Вот если на такой вопрос в ответ прозвучит мат - ситуация действительно серьезна))
Можно уточнить: "Когда должен открыться наш ДС?" - хотя это можно у секретаря совета спрашивать, чтоб лишнего с "плохим" НР не пересекаться.
Остальные документы запросить в отделе аспирантуры и на кафедре.
Когда и где ей защищаться - это вопрос не к руководителю.
Где? - там, куда соберется подавать документы на защиту, где договорится.
Когда? - тогда, когда ей там назначат.
Очень сомневаюсь, что ей вот прям тупо не дают документы (кому они нужны?). Таких жалоб в посте не прозвучало. Скорее всего она еще и не начала их собирать. И поиском другого ДС даже не занимается. И ждет чуда защиты от "всемогущего" НР.
Да, кстати, отзыв руководителя, как правило, бывает готов к предзащите. Если приходится самому его готовить, можно воспользоваться речью НР, сказанной им о работе на предзащите (ну, это еще один совет от меня Катеринке :)). И явиться уже конкретно за подписью. Не вижу мотивов для НР отказать в отзыве. Надеюсь, случай Катеринки вполне поправимый, если подходить к делу конструктивно.