Да не, Вестер, этж ты алкогольные напитки рекомендуешь, верно? ;) Да и не только ты. Вот ту тему я и вспомнил. Сам же я рекомендую молочный коктейль :) И то, только в этом сообщении. Ранее, - так вообще ничего не рекомендовал. Эх, опять тебя зрение подвело :laugh:

Неверно.

В той теме ни одного моего сообщения :p
Видимо, это Инка у нас совсем слаба глазами стала...

Ага, а про ванильную кока-колу мы все уже тут позабыли :laugh:

:lol: Опять враки, см. цитату выше
Мне приятно, что ты помнишь мои любимые напитки ;)

Так это ж в Кулинарии, а не в вашей тусовке преподов-алкашей :smirk:


Еще бы! Такой стон стоял по форуму из-за того, что сей "нектар" был снят с производства... :laugh:

Аха. И мы сейчас в ней и о ней говорим. А, ты не догнала в смысле? От! Я ж говорил тебе: не пей алкоголь, - он притупляет реакцию и влияет на мозг ;)
Да, ты знаешь как доставить мужчине удовольствие! Гастрономическое :laugh:

Абдоминальные радости
 

Итак, мои юные девиантные друзья, поговорим об дачных абдоминальных радостях в пост.
В качестве гарнира мы приготовим салат из печенных овощей. Запекаем овощи, "пугаем" их в колодезной воде, снимаем шкурки, режем, сдабриваем репчатым луком, чесноком, зеленью, оливковым маслом и бальзамическим уксусом.


В результате этого процесса гриль у нас окончательно раскочегарился, готовим дораду. Дорадок чистим, потрошим, вынимаем жабры и в пузо запихиваем веточки розмарина и дольки лимона, солим, перчим. Фюзеляж смазываем оливковым маслом.



Жарим по 10 минут с каждой стороны.



Важный момент. Рыба жирная, периодически возникает пламя. Поэтому крайне желательно готовить под крышкой. Другой важный момент, рыбу нужно хорошо обсушить, перед тем как смазывать маслом. На фото видно, где немного недоработал, в результате рыба прилипла к решетке и красота была нарушена. На вкус это не влияет, но эстетику момента портит.
Подавать с белым вином.


P.S. На вопрос, по какому поводу жируем, отвечаю: 51 годовщина свадьбы родителей и пост одновременно, вот и извращался.

Hogfather, удивительное совпадение, мой муж делал мне все также прошлым летом на даче, только рыба была скумбрия :)
Вкусно :)

я тоже за скумбрию голосую. одна из лучших рыб для гриля

_Tatyana_, не спорю, скумбрия и сайда зело вкусны, пока они свежие. Лично ловил и готовил на гриле в Норвегии. Но, поскольку эти рыбы весьма жирные, они достаточно быстро теряют вкус, жир прогоркает. Охлажденных в продаже я не видел, только свежемороженных (или тайно оттаявших). Это не то, увы.