Портал аспирантов

Портал аспирантов (http://www.aspirantura.spb.ru/forum/index.php)
-   Свободное общение (http://www.aspirantura.spb.ru/forum/forumdisplay.php?f=102)
-   -   Кулинария. Делимся секретами. Рецептами. (http://www.aspirantura.spb.ru/forum/showthread.php?t=7378)

Hogfather 07.08.2012 01:05

Цитата:

Сообщение от Домохозяйка (Сообщение 260478)
удивительное совпадение, мой муж делал мне все также прошлым летом на даче, только рыба была скумбрия

Цитата:

Сообщение от _Tatyana_ (Сообщение 260515)
я тоже за скумбрию голосую. одна из лучших рыб для гриля

http://bulk-share.slickpic.com/photo.../p/1558388.jpg

Поскольку мы можем на такие выпады отметить только с присущим нашему сиятельству размахом, то докладываю, свежевыловленная на Лафотенских островах скумбрия вполне съедобна если подавать её с выдержанным ромом.

Hogfather 09.09.2012 19:29

В выходные приготовил капусту на гриле

http://bulk-share.slickpic.com/photo.../t/1824017.jpg

Кочерыжка вырезается, вместо оной кладется обжаренный на сливочном масле лук и четыре ломтика бекона (нарезать), сверху соус для барбекю и кусочки сливочного масла.

Запекается на гриле с добавлением яблоневых щепок.

Вот что вышло
http://bulk-share.slickpic.com/photo.../t/1824020.jpg

В результате, все листья пропитываются жирком бекона и масла, прелестный запах копченостей.

Подаётся под водчиллу.

Team_Leader 05.10.2012 16:47

Коллеги, был такой в свое время знаменитый рецепт, никак не могу его найти: "Свинина по-еврейски".
Может кто знает??

nauczyciel 05.10.2012 16:52

Цитата:

Сообщение от Textilshik (Сообщение 280091)
Свинина по-еврейски

Как-то совсем не кошерно :)

Team_Leader 05.10.2012 17:43

еще...
Есть рецепт - тоже потерял: шашлык из яиц (куриных, утиных) - не животных в общем, птичих...
Смысл, чтобы разбитое яйцо так нанести на шампур, чтобы потом его можно было зажарить на мангале...
:confused:

leodeltolle 05.10.2012 18:03

Цитата:

Сообщение от Textilshik (Сообщение 280091)
Свинина по-еврейски

какой ужОс!

Bronepoezd 05.10.2012 19:35

Цитата:

Сообщение от Textilshik (Сообщение 280091)
"Свинина по-еврейски"

Может быть, это мясо по-еврейски?

Димитриадис 05.10.2012 20:11

Цитата:

Сообщение от Textilshik (Сообщение 280091)
Свинина по-еврейски

это те хрюшки, которые в Израиле ходят по деревянным полам?

adlog 07.10.2012 10:45

Цитата:

Сообщение от Textilshik (Сообщение 280091)
"Свинина по-еврейски".

Быть такого не может, потому что
Цитата:

Сообщение от nauczyciel (Сообщение 280094)
совсем не кошерно

!

will 07.10.2012 10:50

Цитата:

Сообщение от adlog (Сообщение 280328)
Быть такого не может, потому что
!

В Китае, например, особая гордость у повара и показатель его квалификации- это когда непонятно, из чего блюдо приготовлено. Думаю, что китайские повара могли бы сварганить из овощей, рыбы и баранины аналог свиного мяса (по вкусу), без единого грамма самой свинины.

Наверное, там та же имитация свинины.


Текущее время: 15:53. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
© 2001—2025, «Аспирантура. Портал аспирантов»