По-разному делают - и из сырого, и из соленого.
Вы скорей всего ели из сырого.

Martusya, а если из сырого, то через сколько времени есть можно?

есть кабачок. большой. посоветуйте что-нибудь вкусное

Добавлено через 29 секунд
вкусное - это значит без мяса

Klio, самое простое (если не очень старый и шкурка мягкая) порезать на кусочки, обвалять в подсоленной муке и пожарить в растительном масле. Есть со сметаной. Можно сделать дранники: натереть на терке, посолить, минут через 10 отжать сок, добавить яйцо, муку так чтобы получилось тесто как на оладьи и жарить в растительном масле. есть опять же со сметаной.

1. Нарезать колечками, обвалять в муке, посолить, обжарить на сковороде, выложить на тарелку, добавить пару зубочков давленого чеснока. Есть со сметаной.
2. Почистить от шкурки, натереть на терке, добавить пару яиц, муку, соль. Тесто по консистенции как на оладьи. Печь тоже как оладьи, выкладывая ложкой на сковороду.
3. Сделать рагу из кабачка, нарезанного кубиками. Тушить кабачок в кастрюле или казане, добавить тертую морковь, обжаренный лук, помидоры, зелень. Можно еще капусту или баклажан - что есть в доме. Даже картошка сгодиться.

Добавлено через 27 секунд
докторенок, у нас мысли отчасти сходятся :)

Dukar, мы обе заходим на кухню не только, чтобы поесть

Вы мну пугаете... вкусное без мяса - это пироженка или мороженка... все остальное - вкусное мясо с чем-то там)))

Варенье сварите или цукаты сделайте.

Хотя, лучше выкиньте его нафиг и пожарьте нормальный стейк.

А фрукты-ягоды как класс не признаете? :rolleyes:

Я в меру образован, чтобы знать, что кабачок -- это ягода, но при этом достаточно опытен, чтобы не класть его в фруктовый салат.

Hogfather, стейк без гарнира? На последнее кабачок вполне сгодится.

(ехидно) Нет, блин, с кашей...

Hogfather, каша тоже может быть гарниром. Я к чему: трескать мясо без гарнира рискованно, несварение может быть. Так что кабачок или каша

А что: каша из кукузной муки - мамалыгой назвается. Вкууууусная!!!! Как раз под стейк отличный гарнир.

Старший докторенок, докторенок, (с подозрением) Не хотелось бы вас обидеть, но вы настоящий, хотя бы фунтовый стейк ели? Medium rare? Под какую-нибудь рьёху резерву или пинотаж? (в сердцах, с отвращением) Мамалыгу, млин... Манную кашу, чего уж там...