:laugh: а у нас в гараже машина.

_Tatyana_, у нас тоже, и еще закатки, поэтому когда загоняешь машина в гараж, то надо изловчиться и не поставить левое переднее колесо на крышку люка, у меня уже получается

жуть , я ж про то и говорю.
откуда у людей столько времени лишнего, чтоб тонны жратвы летом запасать относительной полезности- переваренной и перекисленой. компот- это отдельная песня- закатывать в банки воду и хранить ее потом- выше моего понимания.

мне казалось, что доктора- они как-то больше урбанистического менталитета

картох не сеютъ, морквы не роютъ, банки в промышленных масштабах не солютъ.

О, у нас на дачах тоже нередко такое можно услышать :D

А я наоборот сильно сквашенную капусту люблю. Впрочем и огурцы тоже.

Добавлено через 1 минуту
Можно просто ягоды заморозить. По мере необходимости доставать и варить компот. Но нужен немаленький холодильник :)

Добавлено через 2 минуты
Да, 90-е вроде закончились :D
Картошку, овощи нет никакого смысла сажать, да и не дешевле все это выйдет. А вот домашние заготовки - это неплохо, вкуснее магазинных.

Ну доктора, не доктора, а кушать хочется, правда, морковку и картошку мы не выращиваем, покупаем осенью, а закатки – святое дело, зимой потом горилочки с огурчиком – красота! Из капусты квашенной щи отменные. И классика: а компот?! Это тоже святое дело!
Еще чуть за компот: это не просто вода, а ВКУСНАЯ вода!

Помню на одном мероприятии я уверял окружающих, что в водке целых 60 % воды и следовательно ею можно утолять жажду.

Что и демонстрировал на своем примере.

Мораль: вода воде рознь.

(в восхищении) Надо будет взять на вооружение сей изумительный довод. :cool:

Лучник, профессор, а Вы ноктюрн сыграть могли бы утолять жажду летом в жару 35-40 градусов по Цельсию Вы водкой могли бы? На другие 40% там спирт. Спирт же, наоборот, вызывает жажду, отсюда и сушняк на следующее утро.

Спасибо, Кэп.

В свое оправдание могу сказать, что я был молод и несчастливо влюблен. :)

Тогда конечно :)

Как и обещала пишу про капусту. Вначале капусту рубим, добавляем морковку – 5-10% от веса капусты. Добавляем соль – 1,5-2,5% веса от капусты. Начинаем перемешивать пока не пойдет сок. Потом набиваем банки. Набивать надо плотно, чем плотнее, тем лучше. Банки трехлитровые, чистые, но не стерилизованные. Мы делаем порциями: вначале на 3-4 банки шинкуем капусту, морковь, мешаем, набиваем, дальше еще на 3-4 банки. За день проходит несколько таких порций. Потом ставим банки в глубокие тарелки, чтобы туда стекал сок. Сверху накрываем листочками бумаги. Потом обязательно протыкаем деревянным колышком, из чего его сварганить, сообразите сами. Но обязательно нужно прокалывать и обязательно только деревянной палкой. Через три дня можно закатывать. В каждую банку кладем по две столовые ложки сахару и наливаем по две столовые ложки водки. Крышки стерилизуем и закатываем. Хранить в тепле нельзя. На морозе тоже. Идеально в подполе, погребе. Сверху в банке капусту чуть сладкая, но мы этот верхний слой или в щи пускаем или в тушеную капусту.

Привет, ребят, как поживаете, я остыл, успокоился, теперь думаю над докторской, поступило свыше несколько предложений, начинаю нарабатывать материал, точнее продолжаю это делать, но в условиях нынешних реформ не знаю на что и надеяться.

Добавлено через 58 секунд
Как думаете, стоит ли делать докторскую?!

Добавлено через 43 секунды
Также хочу второго ребёнка. Ваш Бадалек.

Пробовали хранить вверх ногами? Тогда равномерно сахар должен распределиться. Попробуйте, что ли, на одной банке поставить эксперимент :)

badalek, рад возвращению :)

По работе или докторской?

От жены? А она хочет?