:p
:cool:
колбаса of PhD? :)
:lol:
:facepalm:
:facepalm:

Alextiger,британская кухня (с нашей т.з.) иногда еще причудливее. Возьмут fish and chips (рыбу с картошкой), польют (хорошо если) кетчупом, а скорее уксусом, завернут в газету и едят руками...

А в газету-то зачем?

kravets, чтобы не пачкаться. Почему именно газета - да традиция такая у них была... Но сейчас вроде бы из соображений гигиены чаще оборачивают просто бумажкой, хотя не всегда.
http://upload.wikimedia.org/wikipedi...sh_n_chips.jpg

вчера кстати взяли на вынос. Германка ж у нас, для британского традиционнного. Газеты это дело прошлого конечно. (или для выдрепона). В пластиковые контэйнеры, обвернули бумагой. Привезли домой, вытрязнули на тарелки и съели с ножом и вилкой. Ну да, полив или кетчупом или уксусом (виноградным) или тартар соусом (рыбу). Там в магазинах деревянные вилочки имеются, так руками жрать дело индивидуального выбора.
А пельмени с уксусом не? никто уже не ест? Уксус помогает переварить весь этот жир с картошки с рыбы в тесте и т.п. и вкус у него мягкий.

Добавлено через 1 минуту
[QUOTE=Дмитрий В.;394206]kravets, чтобы не пачкаться. Почему именно газета - да традиция такая у них была... Но сейчас вроде бы из соображений гигиены чаще оборачивают просто бумажкой, хотя не всегда.
а газета кстати хорошая идея, жир в нее очень хорошо впитывается!

Dr SG, но вроде же традиционно именно руками?

седня делаю традиционную британское жаркое из ноги свиньи. (Германка уж очень на свинину падкая). С со всеми примбабсами и яблочным соусом. С хрустящей корочкой

В газете же краска типографская...

я не ем руками. А chips удобно руками есть, ага. Это кому как нравиться. Студенты руками едят. Я хоть и мою после лабы (и в перчатках) все равно опасаюсь. Рыба разваливается, ее трудно руками есть.
А индусы едят руками все. У них чапатис как ложка фигурирует. Все друзья индусы на обеде едят руками.

Я ем, если долго не нервничаю. И молотым перчиком сверху.

в картошке нитраты, ага. И в рыбе тяжелые металлы....

Добавлено через 2 минуты
:up:
нафих я про это себе напомнила? теперь и пельменей захотелось :facepalm:
по салу ломка началась...теперь пельмени...:weep:

Во облом: у меня этот импортный сайт про русскую кухню не открывается. Надо Старшему Докторенку написать, такие комменты по ее части. Она сайчас пишет про кулинарные книги.

я. но просто пельмени редко леплю, но если ем -то с уксусом. мои не любят

а у меня малиновое варенье забродило. на нем можно поставить вино?

Ну Зайка, ну все будет хорошо :)

Рубани телочку с поросеночком, крутани фаршика, возьми пару яичек из-под курочек, (ах засада - поля-то со злаками нет, покупать муку придется) муки (ну уж откуда-нибудь), теста замеси и вперед - пока первая сотня варится, вторая лепится. Делов то...