Забавно, но для маститых пожилых преподавателей чаще свойственно обращение на "Вы" к собеседнику (даже к неоперившейся молодежи). а вот немаститые очень любят тыкать...

Я ко всем на вы обращаюсь.
На кафедре все старше меня, кроме ассистента (он сегодня мне тыкнул, но быстро перешел на вы).
Со студентами исключительно на Вы. А вот по имени отчеству...на мой взгляд это уже перебор.

А к Вам как обращаются старшие коллеги?

Тоже "Вы", но от заслуженной профессуры, иногда слышу "ты". Отношусь нормально. Рабочая атмосфера зовет обращаться на "Вы", а т.к. я еще молод, а по их меркам даже юн, то некоторые то так , то так говорят.
Может еще сказывается то, что я совместитель, поэтому на кафедре не "живу", а прихожу 2-3 раза в неделю.

В своем коллективе я варьирую от "ты" до "Вы"...
Когда только устроился на работу обращался исключительно на "Вы" к старшим товарищам.
Сейчас с некоторыми из них перешел на "ты", но таких единицы...
Примерно ровесники, начавшие работать одновременно со мной или позже обращаются
ко мне на "ты" по моей просьбе. Некоторые все же соблюдают дистанцию и не переходят
на более близкое общение, оставаясь на "Вы". Сам я к ним на "ты".

По мне со знакомыми ровесниками более корректно общаться на "ты"...

Ну, это вполне нормальная и приемлемая ситуация. Хотя лично мне все же привычнее либо обоюдное тыканье, либо обоюдное выканье

старое высокое воспитание!

простите, но для себя я иногда определяю подобных людей к категории "провинциальное быдло"

И со студентами, и с преподавателями, и с лаборантами/секретарями -- только на "Вы", даже в нерабочей обстановке. Коллеги ко мне обращаются по разному, обычно на "Вы", но по имени (без отчества).

Работала у нас коллега, которая ко всем, вне зависимости от возраста/пола/статуса обращалась "Иван Иванович, слонышко..." или "Мария Ивановна, рыбонька..." -- поначалу всех это вводило в ступор, а потом замечать перестали, списав на старческий маразм профессиональную деформацию.