Димитриадис, старая шутка... А я люблю живых и настоящих, которые песенку поют и мирно спят на подушке...

Добавлено через 3 минуты
Dukar, желаю удачной покупки.... Мы давно покупали, когда еще были миллионы, но не ошиблись - служит до сих пор. У нее верх газ, а духовка электрическая, печет отменно.

Димитриадис,
http://forum.awd.ru/download_fake_no...c5060f4072.jpg

когда у меня эта кошка состарится и умрет- куплю себе сфинкса. они теплые и замшевые

Гурманы, как приготовить маринад для утки? Куплено красное вино 0,5 л., винный красный уксус, чеснок, специи. В интернетах пишут, что всё это, кроме уксуса, надо довести до кипения, а потом влить туда уксус и остудить. Но ведь утка большая!!! Я собираюсь замачивать её в 15-литровом тазу. Мона разбавить всё это водой? :o

Не вдаваясь в подробности маринования (лично я не понимаю, зачем мариновать утку), я бы рекомендовал взять полиэтиленовый пакет, типа мешка для мусора, но плотный, чтобы не порвался. Пакет по размеру должен быть такой, чтобы его можно было сверху завязать. Так вот, берем утку, кладем в пакет, заливаем маринадом, завязываем пакет и радостно кладем в таз. Дальше можно периодически ходить и ворочать пакет с боку на бок. Я так поступаю, когда готовлю рыбину в соусе терияки, чтобы не готовить ведро соуса. Разбавлять водой я бы не стал. Мы же маринованную утку готовим, а не мочёную.

чтобы жесткой не была... Или она и так не будет жесткой, если просто запечь её целиком без маринада? Я прочитала, что её ещё нужно вымачивать...

Aspirant_Cat, честно, не специалист по маринованию уток. Всю жизнь просто тупо жарил в духовке, без лишнего пафоса. Меня результат устраивал. Маринуют, обычно, диких уток, над трупами домашних, тем паче мускусных китайских, так не глумятся.

Понятно :)

это которая "индоутка" чтоли.
По моему деревенскому опыту (80-90ые годы) в нашем селе обычно предпочитали этих разводить - в них в тушке мяса больше. сала меньше, и менее прожорливы, чем обычные. Мясо на индейку похоже.

Добавлено через 2 минуты
обычная утка - так там вообще кроме ног остальное - сплошь сало.

и кости...

ектель, шо ж вам за утки то попадались...

жирные доходяжки...

И еще она хрюкает...

утку не люблю, но мама рубит кусками и тушит с кучей (кило 2-3 )лука, который весь жир впитывает и превращается в луковый конфитюр. ну раз в год можно