Ilona, Наполеон - это достаточно сложный торт, попробуйте что-то другое, оливье тоже можно готовить более рационально, например, накануне отварить картошку, яйца, морковку (если ее кладете). А 31 декабря только все порезать. При чем и это можно упростить, сейчас и терки есть и сеточки, с их помощью вареные овощи и яйца быстро превращаются в мелкие квадратики. И вообще можно заменить на более простой салат. "Шанхай" просто готовится.

Ilona, (поддакивает) А "яйцо под майонезом" еще проще готовить. А если сбоку шпроту положить и немножко зеленого горошка насыпать, то будет сразу и атомпанк и постмодерн в одном салате. Скудость стола можно компенсировать большим количеством спиртного.

Ну так не надо все сразу готовить в праздник. Попробуйте вначале отработать тот же торт в обычный воскресный день. Отработаете технологию и тогда она не будет занимать у Вас столько времени и сил. Возможно у Вас техника не очень, надо миксер хороший.

Мы вчера пекли "Анечку". У нас выпечка коржей заняла 2 часа. Это с мытьем посуды. Специально сдвинули все на вечер, что бы все последние силы потратить на него. С утра торт собрали - взбили крем и промазали коржи. Украсили. Ушло 1,5 часа.

Никакого миксера! Только мутовка из вершинки 15 летней сосенки, только хардкор.

Ну не обязательно доходить до такой крайности, но рецептов салатов с небольшим числом составляющих, много. Даже в "Цезаре" их меньше, чем в оливье. Курицу отварить можно накануне. А сухарики к нему вообще уже готовыми продаются. А вообще мне пора на кухню. "Шанхай" еще не готов, только грибы пожарили к нему.

Во! Еще замечательная закусь -- квашенная капустка. И на стол поставить не стыдно и сожрут не желко...

Ну почему скудость? Просто не надо делать сложные рецепты. На Новый год можно порезать фрукты, закуски из мяса и рыбы.

а можно бутылку водки и баночку соленых огурцов ... :p

прохожий, соленые огурцы покрошить с репчатым луком, заправить нерафинированным подсолнечным маслом и получите салат "чумчук тили" (воробьиные язычки).

это слишком сложно. а просто соленые огурцы не спасут ...

прохожий, тогда еще нужны бычки в томате или килька. Стол застелить газетой. Надеть тельняшку и валенки. Митьки стайл так сказать. Да и белков надо добавить к вашей безглютеновой диете.

после третьего стакана и огурцы не нужны будут, какие тут белки с бычками ...

Hogfather, vatnik's party :)

прохожий, после третьего стакана обычно все только начинается... Белочка приходит позже, а бычки -- это классика, да и в духе времени, если Севастопольские.

Сноб, однако. Яичко под майонезом, шпроты и немножко зеленого горошка - очень вкусно. Сейчас девочки (жена с подругой) ко мне пристают с вопросами "что куда совать", на что у меня стереотипный ответ: оливье готов, а все остальное - не колышет...

Добавлено через 39 секунд
Например, соленых чернушек или груздей. Не отказался бы.

Добавлено через 40 секунд
Это невкусно. Лук надо обдать кипятком на пролив.