Я гречку очень не люблю - больше рис и макароны. Так что да, рис и котлетки или рис и печенка/сердце, самое оно

Добавлено через 1 минуту
я в детстве обожал гречку - сейчас же могу ее есть только, когда иного варианта нет.

_Tatyana_, в плове ведь сам решаешь, сколько тебе жира нужно. Можно сделать почти нежирный, если мясо сверху брать, а жирный низ оставить тому, кто жир любит.

И ещё в плове не может быть свинины.

ой не правда...
не, я больше трех дней подряд один и тот же супчик не могу

а если наморозить и насушить с лета, то можно очень долго не ходить за ними в магазин. Хотя в студенческие годы мы готовили (впрочем, и сейчас иногда тоже) супчик из баночных шампиньонов

nauczyciel, рис впитает весь жир как губка в любом случае

Значит так. Все правы. Рис приготовленный откидным способом, да потом томленный в казане поверх газмаха с топлёным маслом да шафраном весьма неплохой вариант, но это, извините, нужен хороший басмати, в крайнем случае жасмин. Если вы готовите ризотто, то рис нужен совсем другой. Типа карнароли, виалоне нано и арборио. Там вкус риса будут определять сушеные томаты, итальянские травы, оливковое масло и прочие ништяки. И тоже вкусно.
Если суши - рис, типа краснодарского. Там рисовый уксус и сахар придают вкус рису.
Если узбекский плов - то нужна девзира, чтобы впитывала в себя бараний жир и воду в безумных количествах. Если вы готовить рисовую кашу на молоке да с маслицем - рис типа краснодарского, если готовите кашу рисово-овсянную, обжаренную с укропом и чесноком, то любой длиннозерный. Я понимаю, что люди слаще морковки ничего не ели, но рис очень многобразен, поэтому если говорите рис, все-таки уточняйте, о каком рисе идёт речь.

Рис с мясом смешивать нельзя. Положите на тарелку рядом рис и мясо, если хотите. А ещё лучше возьмите отдельные тарелки для мяса и риса.

Когда вы так говорите, где-то плачут маленькие фрикадельки...

и голубцы рыдают по соседству

Обсуждают способы готовки и потребления риса и макарон. Интересно, народ в праздники не наелся? Или переел?
А между тем большие новогодние каникулы закончились. Завтра на работу. У меня на 11 января упихалось:
1 - лекция у курсантов
2- консультация у одних студентов
3- экзамен у других студентов.:mad:

Hogfather, ни арборио, ни бомбу сто лет в смысле с начала кризиса не видела.

хороший Краснодарский! (с)

Добавлено через 1 минуту
рис закладывается в зирвак, тоесть в жир. раздельное лежание мяса ( а мясо часто из зирвака вынимают) жирность плова не уменьшат.

меня пловом на топленом курдюке неделю тошнило

ну да, это мой случай - у меня есть два вида риса: кругло- и длиннозернистый.

у вас там "бебебе"шный вирус гуляет? :smirk:

А кто-то когда-то в аэрогриле пироги пек?

Да чтож вы все о выпивке и о жратве ...

Стойкая... Я бы все сразу выдал... Баранину печенка не приемлет.

Добавлено через 45 секунд
(заинтересованно) кстати о выпивке. Здесь, в Эстонии есть очень вкусное вино на ревене...

И совсем кстати о еде - жена дожарила куриное филе в кляре, пойду подалльше от клавиатуры и поближе к столу питательному...