Я не просто счастливый человек, я просто профессор. Очень удобно.

если только ради этого, то вы не счастливый человек

Кстати через Питер. Удобненько - в 05.11 на Московском, в 06.55 с Витебского. Почти не ждать. Обратно хуже.

Добавлено через 34 секунды
Да пофиг - меня не проверяют на наличие.

вот наверно в этом и счастье

kravets, не совсем обычная, а немножко хитрая: вначале все делаем как обычно, шинкуем капусту, трем морковку, смешиваем, добавляем соль и мешаем пока сок не пойдет, потом набиваем банки, ставим банки в тарелки. Три дня вокруг танцуем: прокалываем палочкой, выливаем сок из тарелок. На третий день самое главное действо: в каждую банку добавляем сахар, водку, закатываем крышкой. Потом несем в гараж, храним, едим всю зиму, даже весной капуста хрустящая и не пересоленая. На зиму обычно готовим 15–17 банок.

водка это ноу-хау?

Обалдеть. Никогда не знал, что так можно. Спасибо!

milemlab,
kravets, Ага, это ноу хау, многие, услышав про этот рецепт начинают ржать, типа выпивка и закусь в одном флаконе, а все просто: водка останавливает процесс заквашивания и капуста сохраняется такой, какой была на третий день. А вот скока водки и сахара конкретно могу завтра написать, а то сейчас в бумагах шарить лень.

было бы супер, спасибо!

Банки трехлитровые? Сколько сахара и водки? Скажу маме, а то делает по одной банке.