Купите прицеп...

Ради компотов стоит, но можно и не городить таких сложностей, можно просто дружить с докторятами, они тогда тово и без мер безопасности угостят.

Да, Вы правы - уточнил.

К чему? Я тоже не против свежей клубники. Но как ее сохранить до следующего сезона? Заморозить? Квашня при разморозке будет.

Мы иногда покупаем мороженую клубнику (не помню какая фирма) - вполне целенькие ягоды при разморозке. Жена посыпает сахаром, и дети с чавканьем съедают, когда все разморозится. То же и с вишней.

kravets, раз ягоды нерасползаются, да еще их нужно посыпать сахором, полагаю они вообще безвкусные и до заморозки были твердые, как огурец. Такие зимой и свежие продают.

заморозка заморозке рознь. в свое время мне объясняли что рыбу морозят по разному. Есть обычная которая ее замораживает и при разморозке она более водянистая.
А есть быстрая заморозка, по технологии не уточнял. При ней рыба при разморозке как свежая.

Тоже видимо касается и клубники и т.д.

нормально. я морожу много клубники. и ем- мне нравится

Добавлено через 1 минуту
прохожий, да! я включаю в камере режим быстрой заморозки- потом перемещаю в обычные отсеки уже замороженную.
понятно, что не такая плотная как свежая, но вполне

Добавлено через 35 секунд
они же постепенно консервируют...

Вкусные. А вот то, что продают зимой у нас - оно да, безвкусное, правда красивое. Что до сахара - мои детки любят с сахаром. Мы размораживаем по пакету клубники и вишни - насыпаем сахар - и едят.

я её промалываю в блендере с сахаром и разливаю в небольшие контейнеры с плотной крышкой и замораживаю. При разморозке получаем холодный обалденный щербет-мороженое, дальше просто не успевает разморозиться:) Мне этот способ нравится намного больше цельной замороженной клубники.