"Размер "большого листа" может быть и другой"
Вы правы. Количество листов книжки на 1 печатном листе уже сразу указано цифрой.
Формат книги 70х108 1/16 означает, что размер печатного листа 70х108 и на нём напечатано 16 страничек книжки (сама книга размером 17х24.5 см.) Соответственно, если у нас 5 страниц статья в этой книжке - это 16/5 = 0.3 печатных листа

)
Т.е. нужно делить последнюю цифру формата (в 70х108 1/16 - это 16) на кол-во листов вашей статьи - получаем кол-во печатных листов.
Спасибо, разобрались