Цитата:
Сообщение от Assonia
Хм, но в курнике нет сыра...
|
А в лазанье - слоеного теста
Цитата:
Сообщение от Assonia
сам рецепт лазаньи (листов теста) вполне незамысловат, чем не пресное обычное тесто?
|
От обычного пресного теста (того, что мы обычно готовим для пельменей) тесто для листов лазаньи отличается тем, что замешивается оно непременно на муке из твердых сортов пшеницы (как для макарон). Разница вроде бы небольшая, но существенная.