Цитата:
Сообщение от Дмитрий В.
нужна температура повыше 100 градусов.
|
Так заводской автоклав как раз и выдает температуру выше 100 градусов.
Цитата:
Сообщение от Вляпалась...
Помните страшилки про вздутые крышки на мясных или рыбных консервах
|
Это бактерии ботулизма. Им нужна более длительная температурная обработка. В домашних условиях почти недостижимо, а в заводских - при нарушении технологии.