[kravets]

Сообщение от Dr SG

зависит от размера куска и температуры духовки. Медленно готовить мясо, действительно ништяк.

http://www.guardian.co.uk/lifeandsty...w-sauce-recipe

Это - 4-6 часов, отнюдь не 24. Интересно, при какой температуре кровь сворачивается?