Странно как-то... у нас студенты знают, что преподавателю можно что-то сдать _только_ во время консультаций, время которых преподаватель заранее вывешивает. В остальное время преподаватель для студентов недоступен

Ну можно спросить, когда консультации, но обычно они все равно отправляются к доске с расписаниями.
deyatinor, Вам надо просто назначить конкретные дни и время для приема долгов. И жить спокойно

Если они не пришли в указанное время - их проблемы, отшивать и не волноваться по этому поводу.