Цитата:
Сообщение от nauczyciel
Если действительно мешают мясо с рисом
|
Нет!!!
Упрощенная технологическая схема: при приготовлении плова мясо с рисом НЕ мешают! На дно казана забрасывают мясо. Обжаривают. Затем (от региона) лук, морковь, специи - протушивается некоторое время. Затем рис + вода.
При приготовлении мясо-овощно-приправный сок пропитывает рис паром (запахом) методом бульканья
, но никакого перемешивания не происходид - рис остается белоснежным.
По готовности казан переворачивают на большое блюдо (тот еще фокус) и мясо, НЕ ПЕРЕМЕШАННОЕ с рисом, оказывается наверху.
Добавлено через 50 секунд
Цитата:
Сообщение от nauczyciel
ИМХО, краснодарский и испанский рис невкусный
|
А жена любит именно краснодарский кругленький. Может, давняя привычка.
Добавлено через 57 секунд
Цитата:
Сообщение от Рената
Боже, посетив сегодня три форума, чувствую себя последним лохом и неудачником:
|
Тю, так у Вас это только сегодня? Расслабьтесь, вон есть люди, у которых это - почти постоянное состояние, и ничего, живут до сих пор
Добавлено через 36 секунд
Цитата:
Сообщение от Dukar
Здесь еще блестящим силиконовым хиршем можете похвастаться
|
(заинтересованно) а где такие штуки заморские - ссылочку дадите?