Цитата:
Сообщение от Hogfather
Вот скажите, как сия павидла в подушечку попадает?
|
я была на воронежской кондитерской фабрике на экскурсии с дочкой и требовала показать.
короче (и гугл знает тоже) :
Повидло попадает внутрь подушечки следующим образом :
Нужна Камера с управляемыми эл.магнитными полями. Внутрь камеры вводится повидло. Путем балансировки напряженности эл.магнитных полей вещество концентрируется в центре камеры и "повисает".
Вводим жидкую структуру карамели в камеру. Параллельно линиям напряженности эл.магнитного поля удерживающим повидло, включаем дополнительные источники эл.магнитных полей, меньшей силы.
Формуем карамель полями вокруг повидла, охлаждаем.
При желании (и за счет методмастерства) придаем карамели любую форму