Hogfather, у нас дома бытует рецепт, который называется "рыба по-монастырски". Только не из стерлядки. Треска чаще всего. Рыбу порезать, слегка обжарить, потом выложить в форму, сверху жаренный лук, грибы, вареное мелко нарезанное яйцо. Залить смесью майонеза и молока. Потом запекать в духовке, в самом конце запекания посыпать тертым сыром.
|