Longtail, вам, наверное, научитель накидает каких-то более полезных материалов, но мне очень понравилась книжка Данусии Сток Польский за 3 месяца. Вот прям то, что надо для первоначального въезда в язык. Я ее реально начала за 3 месяца до поездки в Польшу и уже будучи в Польше могла объясняться и понимать, что говорят. А еще есть подкаст real polish, дядечка по имени Петр очень медленно говорит и хорошо на слух речь тренируется.
https://realpolish.pl/
Вот еще есть сайт преподавателя польского из Украины. Он объясняет сложные моменты в польском. Мне тоже нравится
http://jezykpolski.org/