С такими практиками связаны хорошие туроператоры.
Скрытый текст
А с пересечением биоразнообразия и этнографии - даже сказать боюсь, статья УК такая теперь есть
Если серьезно - биология в МГУ (знакомая полмира за бакалавриат объездила), гляциология в МГУ (встречал на маршрутах), гидрология и гидрография в МФТИ... Тут дело не в специальности, а в количестве денег у ВУЗа и готовности тратить их на практики студентов.