02.09.2017, 22:24
|
#300
|
Gold Member
Регистрация: 01.07.2010
Сообщений: 1,447
|
Влияние питательных веществ на познание
автоперевод
Цитата:
Было высказано предположение о том, что доступ к омега-3 жирным кислотам во время эволюции людей сыграл ключевую роль в увеличении отношения мозга / массы тела.
Действительно, археологические данные показывают, что ранние люди адаптировались к потреблению рыбы и, таким образом, получили доступ к омега-3.
В отличие от здоровых эффектов диет, богатых омега-3 жирными кислотами, эпидемиологические исследования показывают, что диеты с высоким содержанием транс и насыщенных жиров отрицательно влияют на познание. Исследования грызунов, которые оценивали воздействие «нежелательной пищи», характеризующейся высоким содержанием насыщенных жиров и сахарозы, показали снижение познавательной способности и снижение уровня гиппокампа, связанного с синаптической пластичностью, связанной с BDNF, после трех недель диетического лечения.
|
научная статья на англ.: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2805706/
на русском (автоперевод): https://translate.googleusercontent....Jvf6JjKQ8W-qIg
|
|
|
|