Кулинария. Делимся секретами. Рецептами.

[Dr SG]

Сообщение от Старший докторенок

с горячим

наш любимый праздничный:
извращенная версия запеченного картофеля в сливках (типа по-французски?).
Требуются: картошка, сухие грибы и селериак (который круглый корень).
Грибы замачиваем, картошку режем тонко пластиками, селериак тоже. Картошку - в дуршлаг, полоскаем (отмыть крахмал).
Берем посуду, обмазываем ее маслом (можно чесночком по стенкам провести). Туда слоями картофель, грибы и селериак. Не забываем Лаврушку, перец и соль.
Заливаем сливками и запекаем под фольгой до мягкости, потом без фольги до золотистого цвета.

[_Tatyana_]

Dr SG, аля гратен

[Dr SG]

Сообщение от _Tatyana_

Dr SG, аля гратен

подосиновики отлично в нем тоже кстати

[_Tatyana_]

Сообщение от Dr SG

подосиновики отлично в нем тоже кстати

я поняла намек. буду маскировать под носками

[Dr SG]

Сообщение от _Tatyana_

я поняла намек. буду маскировать под носками

да я без намеков. Правда, хорошо идут в это блюдо. На Рождество делали, запах одуренный.
У меня еще две пачки есть!
сама привози. На машине

[Havrosh]

Знакомые вояки приехали из Монголии, привезли кусок молодой конины для шашлыка. Хорошо так оформленый вакуумный непрозрачный пакет с надписями на монгольском и сертификатом. По факту, когда здесь в России вскрыли, оказался конский член. Сейчас ржут и думают - выкинуть или все-таки шашлыков наделать

[Dr SG]

Сообщение от Havrosh

Знакомые вояки приехали из Монголии, привезли кусок молодой конины для шашлыка. Хорошо так оформленый вакуумный непрозрачный пакет с надписями на монгольском и сертификатом. По факту, когда здесь в России вскрыли, оказался конский член. Сейчас ржут и думают - выкинуть или все-таки шашлыков наделать

Муж на три недели в Монголию ездил с русскими. До сих пор под впечатлением что у них в монгольских ресторанах было.
А на самом деле логично: убил животное, ешь все, потому что жизнь загублена. Думаю данного куска мяса хватит на шашлык
мариновать только надо. Конина жестковатой может быть.

[Havrosh]

Эта часть, как раз мягкая. Поэтому ее для шашлыка и подарили

[Dr SG]

Сообщение от Havrosh

Эта часть, как раз мягкая. Поэтому ее для шашлыка и подарили

раз подарок, грех не съесть

[Старший докторенок]

Сообщение от Havrosh

Знакомые вояки приехали из Монголии, привезли кусок молодой конины для шашлыка. Хорошо так оформленый вакуумный непрозрачный пакет с надписями на монгольском и сертификатом. По факту, когда здесь в России вскрыли, оказался конский член. Сейчас ржут и думают - выкинуть или все-таки шашлыков наделать

Даа, а когда именно этот факт стал поводом к событиям на Ленских приисках, которые закончились массовым растрелом рабочих. А им–то всего–лишь предложили шашлык приготовить.