Что вижу, о том пою (с). Часть 5

[Maksimus]

Сообщение от Hogfather

соленые огурцы покрошить с репчатым луком, заправить нерафинированным подсолнечным маслом

не люблю соленья с маслом, только с рассолом.

Сообщение от Hogfather

тогда еще нужны бычки в томате или килька. Стол застелить газетой. Надеть тельняшку и валенки. Митьки стайл так сказать.

Сообщение от Longtail

vatnik's party

Мы как-то на работе корпоратив такой делали: и газетками стол застилали, граненые стаканы, водка, томатный сок в 3 л банках, килька, шпроты и т.д.

[_Tatyana_]

Сообщение от Maksimus

не люблю соленья с маслом, только с рассолом.

последнее время вы меня пугаете схожестью с моими вкусами... и взглядами

Добавлено через 11 минут
Тортик тот, что птичкино молоко до нового года не дотянул. Еле спасла в холодильник.

Скрытый текст

верх-мастика, середка- желе из киви. кислинка что бы сбить приторность этого торта

Наполеон пока все еще пропитывается, завтра будет украшен окончательно

[Домохозяйка]

А я уже и порезала, и съела, и встречаю НГ с глинтвейном по причине погодных условий.... и все пытаюсь понять, а какой же у меня часовой пояс?

[kravets]

Сообщение от докторенок

Боитесь, что Вам не хватит? Тогда включайтесь в процесс настругивания салатиков.

Старшая нагулялась, намерзлась и привела подружек. Хана пельменям и части салатиков

[Havrosh]

А я купил вчера "лапти хрюшки" и наварил холодца большую скороварку. Сейчас приедут дружбаны с горчицей и свежим хлебом из печи. Хана водочке

[Ilona]

В итоге на праздничный стол я лично приготовила жареную индейку, жареную семгу и катофельное пюре. Всё остальное или не я или готовое.

[Maksimus]

Ilona, ну хоть как-то реабилитировались.

[Старший докторенок]

Сообщение от Ilona

В итоге на праздничный стол я лично приготовила жареную индейку, жареную семгу и катофельное пюре. Всё остальное или не я или готовое.

Ну и вполне хорошее меню. Нарезку из мясных продуктов еще добавить, пару салатиков или вообще нарезку из овощей. Ну и фрукты. И стол не на праздничный ужин, а на праздничный обед. Я уже писала, что мы на Новый год мясо не готовим, это мы съедим 1-го.

А мы семгу не жарим. Беру стейк семги, солю, перчу, поливаю соком лимона и белым вином. И постоять минут 20. Потом в глубокую сковородку, сверху выливаю маринад. И на умеренный огонь. Как закипит - переворачиваю. И еще чуть-чуть. И все - готово. Получается очень нежно.

[Ilona]

Сообщение от Старший докторенок

А мы семгу не жарим. Беру стейк семги, солю, перчу, поливаю соком лимона и белым вином. И постоять минут 20. Потом в глубокую сковородку, сверху выливаю маринад. И на умеренный огонь. Как закипит - переворачиваю. И еще чуть-чуть. И все - готово. Получается очень нежно.

Семга - один из немногих продуктов, с которыми я четко понимаю, что делаю и как она выглядит на разных этапах готовности) на опыте проверено, что наилучший вкус у максимально быстро приготовленной семги, признак готовности выступающий белый "сок" (не водичка в сковородке, а прямо на мясе пузырьки). Время приготовления примерно 5 минут. Однажды подглядела у шеф-повара))) а до этого жарила как все - большими стейками, на шкуре или "медальонами".

[Лучник]

Сообщение от Старший докторенок

И постоять минут 20.

В принципе, на это приготовление можно закончить.