Что вижу, о том пою (с). Часть 5

[Havrosh]

Maksimus, всю сознательную жизнь ем сыро-соленого лосося. И знакомые его едят и их дети едят. Да весь Дальний Восток ест. И что-то ни разу не слышал про глистов. Вот то, что плохо просоленная рыба быстро портится и потом такой рыбой "с душком" можно отравиться - это да, такое бывает

[Hogfather]

Сообщение от Домохозяйка

У меня совсем нескромный вопрос: а как же глисты?

Все просто. Вся морская рыба подлежит заморозке не менее чем 24 часа. Этого достаточно для гибели глистов. Рыба, которую вы покупаете в магазинах, была подвергнута заморозке. Вот и всё.

[Havrosh]

Домохозяйка, а селедку соленую жарить не пробовали? Любимое блюдо студентов-вьетнамцев

[Домохозяйка]

Havrosh, а вы с Дальнего Востока? Ужасно интересно.
Неее, селедку соленую жарить...
Я всю жизнь была уверена, что селедка соленая, потому что она плавает в соленой воде... недавно лишь разочаровалась

[_Tatyana_]

Сообщение от Лучник

Можно на батарее подержать

Добавлено через 2 минуты
А если серьезно, как по мне, тепловая обработка убивает весь вкус лососевых.

люблю Тартар из лосося.

Добавлено через 58 секунд

Сообщение от Hogfather

Все просто. Вся морская рыба подлежит заморозке не менее чем 24 часа. Этого достаточно для гибели глистов. Рыба, которую вы покупаете в магазинах, была подвергнута заморозке. Вот и всё.

голубокой заморозке. минус дофига не помню сколько по ГОСТу.

[kravets]

Сообщение от _Tatyana_

голубой заморозке. минус дофига

глубокой

Добавлено через 57 секунд

Сообщение от Havrosh

а селедку соленую жарить не пробовали? Любимое блюдо студентов-вьетнамцев

В давние времена отцовы соседи-китайцы в Киевском политехе жарили. По его рассказам, амбре стояло невообразимое.

[_Tatyana_]

Сообщение от kravets

глубокой

а ну да. это толерантный айпад.

[4gost]

Сообщение от Havrosh

а селедку соленую жарить не пробовали? Любимое блюдо студентов-вьетнамцев

ой, не говорите про жареную селедку. Я как вспомню общагу, где вьетнамцы жарили ее на общей кухне - аромат стоял, как будто какие-то ссаные тряпки жарят

[Hogfather]

Сообщение от _Tatyana_

минус дофига не помню сколько по ГОСТу.

-18, на самом деле. ГОСТ 32366-2013
Что же касается охлажденной рыбы, которая хранится и перевозится во льду, то там согласно ГОСТ не должно быть живых опасных для человека глистов и их личинок (п. 4.2.6 ГОСТ 814-96), а безвредных не больше определенной нормы.

[Домохозяйка]

Два года на форуме не была, пришла за высоким, светлым, прекрасным, а тут только тухлая селедка.
Господа, можно что-то повеселее?