Кулинария. Делимся секретами. Рецептами.

[Dr SG]

Сообщение от Vica3

мну таких готовить не умеет, только жрать (плачет).. а рецепты никто так и не дает((

нэ совсем трэзвая, то бы нашла, написала (завтра ). Мы женщина слабая, два бокала и пьяны
Но у нас аспирант из Нигерии иъ жарит\ Как картошка, только сладко, но и правда и масла дофига в них.
У нас иногда их запекают правда (в фольге, на барбекю), потом разворачивают и шоколад туда пихают (или запихивают?) и он плавиться (или расплавляется?). Иногда в молоке готовят.
Про мужчин и женщин бананов я не слышала. Может это ЮАРовская гибридизация?
Один рецепт мне нравиться (не знаю английский он оригинально или нет). Но мне нравиться и очень простой (даже жарить\варить\ не надо!).

завтра

[Дмитрий В.]

Сообщение от Uzanka

Так вот, жарить нужно толлько бананы-мужчины. Они тогда хорошо под текилу тоже идут.
реальная история только я уже забыла как их отличить друг от друга

Несколькими страницами выше описывали способы касательно крокодилов (раз и два). Думаю, с бананами так же - банан-мужчина, если рядом положить банан-женщину, в размерах увеличится А вот какой из них женщина, узнаем лишь методом научного тыка По идее, в популяции будут и те, и те, так что рано или поздно повезет.

[Vica3]

Hogfather, рома в большей пропорции можно - или рецепт уже будет испорчен? Попробую - доложусь)

Сообщение от Uzanka

что есть бананы-мужчины и бананы-женщины. Он объяснял как их различать. Так вот, жарить нужно толлько бананы-мужчины. Они тогда хорошо под текилу тоже идут.

а шо тогда с бананами-детьми делать?:Ъ

[Hogfather]

Сообщение от Vica3

рома в большей пропорции можно - или рецепт уже будет испорчен?

Внутрь себя? Да, запросто! Кстати о роме, в данном рецепте, при желании, можно ром заменить техническим коньяком, типа "Старый Кенигсберг" или "Старейшина". Но ром лучше, причём именно темный. Я брал барбадосский для кулинарных целей, он бывает по 400-500 р/литр.

[Uzanka]

Сообщение от Vica3

а шо тогда с бананами-детьми делать?:

мексиканский профессор с русскими корнями про детей не говорил. По их, мексиканской, классификации бананы, видимо, бездетны или тут такой смайлик поставить

Сообщение от Дмитрий В.

Несколькими страницами выше описывали способы касательно крокодилов (раз и два). Думаю, с бананами так же

да кажется, бананы-мужчины - это те, которые очень большие. Они обычно безвкусные, но их хорошо как раз жарить. Я не уверена, что в Россию и другие страны их завозят.

[Dr SG]

Сообщение от Vica3

мну таких готовить не умеет, только жрать (плачет).. а рецепты никто так и не дает((

Исполняю обещание, так как я исполнительная тетенька.

http://www.bbcgoodfood.com/recipes/8183/banoffee-pie

Я делаю упрощенную версию: 300 гр печенья (чем проще и не слаще тем лучше). Разбиваю в мелкие крошки (разный технический подход: можно блендером, можно в мешок пластиковый и скалкой, можно в чашку и той же скалкой). Эти крошки\мелкие кусочки я выравниваю на дне формы торта (в оригинальном рецепте 60гр растапливается и смешивается с этими крошками). Предварительно варите банку сгущенки пока сгущенка не примет коричневый оттенок, но еще не такая густая, что ножом резать (я эту ступень еще оптимизирую :-) Этой остывшей сгущенкой мажете сверху крошки. Потом 3 банана кружочками режете и раскладываем сверху сгущенки. Последнее дело: взбитые сливки сверху

"Диетическое" такое блюдо.
Но вот посмотрела по иннету, говорят в ЮК изобрели :-)

Мне еще такой десерт нравиться с бананами который сделать три минуты.

У нас продается густой кисломолочный продукт под названием "греческий йогурт". Я думаю что сметана может вполне заменить (не жидкая но и не жирная).
Рецепт:
Бананы нарезать, перемешать со сметаной (я побольше бананов кладу). Разделить на стаканы\бокалы\прозрачную порционную посуду. Смешать сухой растворимый кофе пополам с коричневым сахаром (да и с белым тож пойдет) примерно по ч. ложке (каждого ингредиента) на порцию. Посыпать сверху порций и в холодильник на три часа. Все! Кофе с сахаром медленно растворяются и подтекают под неровную поверхность десерта. Мне всегда говорят комплименты по этому десерту, а я всегда молчу что это 3 минуты работа

[Дмитрий В.]

Сообщение от Uzanka

По их, мексиканской, классификации бананы, видимо, бездетны или тут такой смайлик поставить

Очевидно, мексиканцы бананы кастрируют и / или стерилизуют.

[Дмитрий В.]

Был на даче. Обрезали виноград. Попробовал виноградный сок (который весной на месте свежего надреза появляется). От березового практически не отличается.

[Dukar]

Сообщение от Дмитрий В.

Был на даче. Обрезали виноград.

Я думала, что его осенью обрезают, к зиме (начитавшись "Год в Провансе")

[Дмитрий В.]

Сообщение от Dukar

Я думала, что его осенью обрезают, к зиме (начитавшись "Год в Провансе")

Мы обычно весной. Он оплетает беседку, и, если обрезать лишние фрагменты весной, то за лето они как раз восстанавливаются сами и восстанавливают тень. Да и живучее весьма это растение, когда по весне лишнее обрезаешь - отрастает, даже если под корень почти. А осенью так делать не рисковали, чтобы не накрылся.